事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
鹤首瓜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：老年痴呆。
来源:鹤首瓜属葫芦科，又叫鹤首葫芦，是一种非常奇特的观赏葫芦品种。果重约2kg，果实长约45cm，光是它那条细长的脖颈就有40多cm。这条脖颈弯曲起来，很像仙鹤细长弯曲的脖子，而下部如同小皮球的瓜身，则是鹤的身体，瓜身底部的尖头，恰似鹤鸟的尾巴，"鹤首"的名字由此而来。此外，因为它墨绿色的瓜身凹凸不平，有明显的棱线突出，加上细长的瓜颈，颇像古代的兵器狼牙棒，所以，它又有一个别名叫做"狼牙棒"。
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醋酸钙
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、骨质疏松。
别名:乙酸钙。
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刺五加
小结:本品已收载入中国药典，常用于：脾肺气虚、脾肾阳虚、肾虚、心脾两虚、多梦、乏力、失眠、食欲不振、体虚、腰膝酸软、腰膝酸痛。
原形态:本品为五加科植物刺五加 Acanthopanaxsenticosus (Rupr. Et Maxim.) Harms的干燥根和根茎或茎。春、秋二季采收，洗净，干燥。
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桃
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肠燥便秘、肺病、积聚、缺铁性贫血、丝虫病、消化不良、虚汗、血瘀体质、阴虚盗汗、闭经、肠燥、盗汗、津亏、口干、气血不足、肾证、食欲不振、水肿、胃阴不足、阴虚、瘀血、肿块、便干、便结、口渴、面色少华、舌津少、体虚。
别名:桃实。
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酸菜
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维。
化学成分:维生素C,氨基酸，膳食纤维等
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葫芦
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：恶疮、腹水、肝病、臌胀、黄疸、黄疸型肝炎、黄水疮、淋病、尿道结石、肾炎、湿热体质、石淋、痰湿体质、消渴、心源性水肿、血吸虫病腹水、足癣、腹胀、高血压、黄肿、尿痛、水肿、痈疽、痈肿、烦热、浮肿、口渴、面浮、尿淋、小便不利、肿胀。
别名:壶卢，葫芦瓜，瓠，匏，匏瓜，甜瓠，腰舟，瓠匏。
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冻豆腐
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：前列腺癌、乳腺癌、心血管疾病、更年期、骨质疏松。
性状:冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
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粟米
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：反胃、痢疾、气虚体质、烧烫伤、维生素B1缺乏症、消渴、腹胀、咳嗽、呕逆、呕吐、脾胃虚弱、胃热、泻痢、泄泻、腰痛、烦渴、烦热、食入不化、食少、小便不利、足痿。
别名:白粱粟，粢米，粟谷，小米，硬粟，籼粟，谷子，寒粟。
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大豆蛋白
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：心脏病、亚健康、高血压、骨质疏松。
来源:大豆蛋白是指大豆中的蛋白质，作为商品有整粒大豆和各种大豆制品，它们的蛋白质含量(余为粗纤维等)和消化率也不同，如煮大豆的消化率为65%，全脂豆粉75%-92%，脱脂大豆粉84%-90%，豆腐93%，大豆分离蛋白93%-97%。
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蹄筋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：反胃、寒疝、阴虚体质、腹痛、脾虚、瘦弱、虚寒、虚劳、腰膝酸软。
化学成分:蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。其中，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的衰老；牛蹄筋中的生物钙，吸收率在70%以上，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育并可减缓中老年妇女的骨质疏松。
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诃子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肺虚、痰嗽、中气下陷、崩漏、便血、肠癖、喘咳、带下病、宫颈炎、久咳、久痢、久泻、咳嗽、慢性肠炎、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、尿频、声嘶、失音、脱肛、下消化道出血、咽痛、遗精、痔血、子宫出血、喘息、咳痰、咽喉不利。
别名:诃黎勒。
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莙荙菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白浊、虫蛇咬伤、传染病、跌打损伤、热病、热痢、蚊蛉咬伤、疹出不透、痔疮、闭经、热毒、热证、下利、疫疠、痈肿、淋浊、吐血。
别名:甜菜，菾菜，红牛皮菜。
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牛脂
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：黄疸、疥、消渴、癣、出血、疮疡。
化学成分:黄牛脂的主要成分是棕榈酸，硬脂酸，肉豆蔻酸及油酸的甘油酯，不饱和酸绝大部分是油酸。
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金樱子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：冲任不固、肺虚、精关不固、脾虚、肾气不固、虚汗、白浊、崩漏、肠结核、喘咳、大肠杆菌、带下白、带下病、带下多、带下过多、盗汗、滑精、滑泄、金黄色葡萄球菌、久痢、久泻、痢疾、慢性肠炎、慢性痢疾、尿频、脾泄、铜绿假单胞菌、脱肛、泻痢、遗精、遗尿、早泄、子宫内膜炎、子宫下垂、自汗、体虚。
原形态:本品为蔷薇科植物金樱子 Rosalaevigata Michx.的干燥成熟果实。10-11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺。
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香葱
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉硬化、感冒、结肠癌、血管硬化、鼻塞、病毒、痰黏、头痛、细菌、咳痰不爽。
性状:香葱，又称：葱，细香葱，北葱、火葱。拉丁文名：Alliumascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
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咖啡
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺气肿、肺源性心脏病、慢性支气管炎、帕金森病、疲劳、哮喘、忧郁、纳呆、神疲、食欲不振、性欲减退、醉酒、倦怠。
别名:咖啡豆。
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奶油
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补充维生素A。
化学成分:脂肪，蛋白质
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花椒油
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：腹痛、腹泻、蛔虫、呕吐、脾胃虚寒、食欲减退、脘腹冷痛。
性状:从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
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猪肥肠
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、脱肛、痔疮、便血、风热、尿频、下焦热火、虚弱、口渴。
性状:肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
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鹿骨
小结:本品为中药本草，可用于：风湿痹痛、瘰疬、疮毒、骨软、泻痢、虚劳。
来源:药材基源：为鹿科动物梅花鹿或马鹿的骨骼。拉丁植物动物矿物名：
1. Cervusnippon Temminck 2. Cervus. Elaphus Linnaeus采收和储藏：杀鹿时取骨，除去筋肉即可。
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淫羊藿
小结:本品已收载入中国药典，常用于：迟冷质、风寒湿痹、风湿、肝肾不足、肝肾阴虚、肾虚、肾阳虚衰、肾阳虚证、阳衰、阳虚、阳虚体质、半身不遂、不育、不孕、喘咳、风湿痹痛、更年期、更年期高血压、健忘、茎中痛、麻木、尿频、神经衰弱、失眠、小便失禁、心肌缺血、阳强、阳痿、腰痛、遗精、癔病、阴痿、脏躁、筋骨挛急、筋骨痛、筋骨痿软、拘挛、麻痹、尿淋、四肢不举、四肢麻木、行步困难、腰膝酸软、腰膝无力、肢节冷痛、肢体麻木、足痿。
别名:三枝九叶草、仙灵脾、牛角花、三叉风、羊角风、三角莲。
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水芹
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、带状疱疹、跌打损伤、感冒、口疮、瘰疬、麻疹、尿路感染、热淋、乳痈、牙疳、痄腮、痔疮、便血、带下白、多梦、发热、腹泻、肝阳上亢、高热、高血压、喉肿、目赤、尿血、尿浊、衄血、呕逆、失眠、咽痛、痈疽、烦渴、浮肿、经多、淋痛、吐泻、吐血、小便不利。
别名:水芹菜，水英，芹菜。
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豆干
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白血病、肺癌、结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、胃癌、心脑血管疾病、心血管疾病、骨质疏松。
性状:豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
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河粉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：盗汗、健忘、疲倦、失眠、头晕、注意涣散、口渴、易怒。
性状:河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条(福建话用法，当地英文按发声写作" KUETEO"，俗作贵刁、鬼刁)，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
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白鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：脾胃虚弱、食积、水肿、食入不化。
原形态:为鲤科动物翘嘴红的肉。
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石斑鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠痈、痢疾、脱肛、消化不良、消渴、异物入耳、痞块。
来源:药材基源：为鳍科动物鲑点石斑鱼、青石斑鱼等的肉。拉丁植物动物矿物名：
1. Epinephelusfario (Thunberg) 2. Epinephelusawoara (Temmincket Schlegel)采收和储藏：夏、秋季捕捉，割取头部鲜用或晒干。
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深海鲨鱼肝油角鲨烯
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、亚健康。
别名:深海鲨鱼肝油；角鲨烯；鲨烯。
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豆蔻壳
小结:本品为中药本草，可用于：寒湿气滞、纳呆、呕吐、脘腹满闷。
来源:本品为姜科植物白豆蔻 Amomumkravanh Pierreex Gagnep。或爪哇白豆蔻 AmomumcompactuMSolandex Maton的干燥成熟果实的果壳。
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紫苏籽油
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、中风病、高血压。
别名:紫苏油；苏籽油。
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苏打
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：代谢性酸中毒、痛风、胃酸过多、消化不良。
别名:纯碱、碱、苏打、十水碳酸钠。
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羊后腿肉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后血虚、反胃、冷痛、脾胃虚寒、肾阳虚证、瘦弱、畏寒、阳痿、腹冷痛、腰膝酸软。
性状:羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。
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墨鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、产后缺乳、带下病、免疫功能低下、气虚体质、痛经、胃食管反流症、闭经、脾肾不足、气血亏虚、乳汁不行、血虚、肌肉松弛。
化学成分:含有丰富蛋白质、碳水化合物，维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等营养物质，墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、黏液质及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼脊骨对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定的治疗作用。墨鱼肉还含多肽，有抗病毒、抗射线作用。
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竹笋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肥胖症、风疹、痢疾、水痘、痰湿体质、脱肛、消化不良、消渴、小儿麻疹、乙醇中毒、支气管炎、大便秘结、恶心、发热、肥胖、久痢、久泻、热痰、食积、食欲不振、水肿、痰壅、脘痞、胃气虚证、习惯性便秘、胸闷、醉酒、口渴、小便不利。
别名:刺竹笋，毛笋，春笋，冬笋，茅竹笋。
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肉苁蓉提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康。
别名:肉苁蓉提取物。
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生物碳酸钙
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、骨质疏松。
别名:生物未煅烧钙。
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刺五加提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：白细胞减少症、疲劳、亚健康、失眠。
来源:五茄科植物刺五加(Acanthopanaxsenticocus)的干燥根茎供用。与人参同科，因此有一些近似于人参的性质。根茎呈结节状不规则圆柱形，多扭曲不直，直径1.4- 4.2cm,长 7.5-12cm。表面灰棕至黄棕色，皮较薄，易剥离。略有特殊香气，味略辛，稍苦涩。
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维生素E
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、动脉粥样硬化、更年期综合征、冠心病、心功能不全、心脏病、亚健康、不育、高血糖、高血压。
别名:生育酚。
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乳糖醇
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、龋齿。
性状:白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭，味甜。热量约为蔗糖的一半(8.4k J/g)。10%水溶液的pH值为4.5-7.0.三水合乳糖醇的熔程52-56℃，二水物乳糖醇的熔程为70-80℃，单水物为115-125℃。极易溶于水，但基本无吸湿性，是吸湿性最小的一种糖醇。对光、热较稳定，加热至100℃时失去结晶水，至250℃时发生分子内脱水作用而生成乳焦糖和低分子分解物。在pH3-9、100℃下仍稳定，不分解，不变色。但可被强酸、强碱所分解。
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克聚糖
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、心脑血管疾病、亚健康、脂肪肝、重金属中毒、高血糖、高血压。
性状:白色至淡黄色或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状，无臭无味。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸等酸性水溶液，有涩味；不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或碱性溶液。平均相对分子质量10万-200万。
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苦荬菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：带下病、跌打损伤、黄疸、疖、痢疾、淋证、乳痈、痈、疮毒、咽喉肿痛。
别名:苦荬、老鹳菜、盘儿草、鸭舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黄花菜、苦碟子、苦丁菜、败酱草、墓头回。
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白沙糖
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺虚咳嗽、肺燥咳嗽、盐卤中毒、疮痈不愈、创口不合、低血糖、肺胃阴伤、肺胃阴虚、肺燥、腹痛、酒毒、咳嗽、口臭、口干、脾虚、色素沉着、饮酒过度、中虚、烦渴、口渴。
别名:石蜜，白糖，糖霜，白霜糖。
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小葱
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：结肠癌、老年痴呆、病毒、痰黏、头晕、细菌、真菌、血压升高。
性状:小葱别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱.葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
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蛋清
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：宫颈糜烂、内热咽喉肿痛、烧烫伤、喉痛、咳嗽、目赤、目痛、热毒、肿痛。
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酸奶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、牛皮癣、贫血、屏幕依赖症、阴虚体质、营养不良、高血脂、偏食、口渴。
别名:酸牛奶。
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大豆皂苷
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉粥样硬化、亚健康、肥胖、高血糖、高血脂。
性状:黄色至淡黄褐色粉末，有特殊臭味，味略苦。溶于水、甲醇、稀乙醇，有混浊。不溶于四氯化碳、乙醚、己烷、三氯甲烷。熔点212-242℃。
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蚝油
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补充锌、增强人体免疫力。
贮藏:常温。
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牛百叶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：风眩、消渴、营养不良、病后、脾胃虚弱、气血不足、虚弱。
性状:牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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松花蛋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：消化不良、心血管疾病、嘈杂、高血压、内火、食欲不振、泄泻、阴虚。
别名:皮蛋、变蛋。
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磷酸氢钙
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、骨质疏松。
性状:白色结晶性粉末。无臭无味。相对密度2.32.空气中稳定。几乎不溶于水(0.02%，25℃)。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液，不溶于乙醇。
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