事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
笋瓜
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补中益气、调理肠胃。
别名:北瓜、玉瓜、大洋瓜、东南瓜、搅丝瓜、印度南瓜。
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冬笋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便溏、乏力、脾虚不运、食欲不振、血小板减少、饮食积滞、脘腹胀满、肢倦。
性状:冬笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有"金衣白玉，蔬中一绝"之美誉。
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凉薯
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疥疮、伤酒、乙醇中毒、醉酒、口渴。
别名:葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯。
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甜面酱
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫蛇咬伤、烧伤、烧烫伤、蚊蛉咬伤。
别名:面酱、甜酱。
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酸角
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、妊娠呕吐、小儿疳积、中暑、食欲不振。
别名:酸饺、酸梅、曼姆、通血香。
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低聚异麦芽糖
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、肥胖、高血糖、龋齿。
别名:分枝低聚糖。
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爆米花玉米粒
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：健齿、促进食物的消化吸收。
性状:爆米花玉米粒即爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做"西班牙"的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的叫做" Minhybrid250"的姊妹交单交种。
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可可粉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：糖尿病、心脏病、血管性痴呆、高血压。
性状:天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁。可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
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鲩鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：饱胀、肝风、久疟、呕吐、头痛、泄泻、虚劳。
别名:鱼军鱼，鱼暖鱼，混鱼，草鲩，草青，草根，混子，草鱼。
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红薯
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、气虚体质、无名肿毒、消化道出血、肺虚、脾胃两虚、肾阴虚证、胃寒、无力。
别名:番薯、甘薯。
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姜黄素
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
性状:橙黄色结晶性粉术。有特殊臭。熔点179-182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇，碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。与金属离子、尤其是铁离子形成螯合物，导致变色。约5mg/公斤铁离子就开始影响色素。10mg/公斤以上时变为红褐色。耐光性、耐铁离子性较差，耐热性较好。每分子中均有二个多电子的酚结构，具有很强的抗氧化能力，能捕获和消除自由基。
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地肤子提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
来源:黎科一年生草本植物地肤(Kochiascoparia; 亦称"扫帚菜"、"地麦")的果实。
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番茄
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白内障、膀胱癌、便秘、痤疮、疔毒、肺癌、肝癌、高胆固醇血症、高尿酸血症、高血压病、高脂血症、冠心病、黄褐斑、急性肾炎、口腔溃疡、泌尿系统感染、皮肤癌、前列腺癌、乳腺癌、湿热体质、视力疲劳、特禀体质、消化道癌、小儿夏季热、血虚体质、血瘀体质、牙龈炎、阳盛体质、夜盲症、阴虚体质、真菌感染、中风、中风病、子宫癌、多梦、发热、高血压、汗多、咳嗽、口舌生疮、色素沉着、少眠、食积、食欲不振、心烦、血栓、牙龈出血、痈疽、月经不调、燥热、急躁、口渴、色斑、睡眠障碍、小便不利、眼底出血、易怒。
别名:小金瓜，喜报三元，西红柿，番李子，金橘，洋柿子，番柿。
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韭菜子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肝肾不足、肾虚、肾阳虚证、白浊、大便秘结、带下白、带下病、带下多、反胃、滑精、滑泄、冷痛、梦遗、尿多、尿频、呕吐、疝痛、胃扩张、胃下垂、胃胀、下利、消化不良、泻痢、阳痿、腰酸、噎膈、遗精、遗尿、勃起异常、痞闷、腰膝酸软、腰膝酸痛。
来源:本品为百合科植物韭菜 Alliumtuberosum Rottl.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。
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金属硫蛋白
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、重金属中毒。
来源:哺乳动物、鱼类、某些微生物和植物均广泛存在，含量最多的是脏器，特别是马肾。人的肝脏中主要含 Zn-MT,而肾脏则以 Cd-MT为主。
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提子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠炎、肝炎、脊髓灰质炎、贫血、胃炎、呕吐。
性状:提子又称"美国葡萄"、"美国提子"，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为"葡萄之王"。虽然价格不菲，但在市场上以其"贵族身份"而备受青睐。提子所含热量较高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对於心脑血管疾病具预防作用。
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莱菔叶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：痢疾、损伤、呃逆、气滞、乳汁不行、声嘶、食积、泄泻、咳痰、乳房肿痛、吐酸、脘腹痞满、下肢浮肿、咽喉肿痛、瘀肿。
别名:萝卜叶、萝卜杆叶、莱菔菜、萝卜缨、莱菔甲、莱菔英、萝卜英。
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大豆膳食纤维
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血糖。
性状:水不溶性粉末或粒状，呈白色至淡褐色。能吸收2-8倍的水或油脂，分高持水型和低持水型两种。
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藕粉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：痰湿体质、失血、泻痢、食少。
各家论述:一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
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甜瓜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：阴虚体质、腹痛、暑热、下利、烦渴、小便不利。
别名:甘瓜，香瓜，果瓜，熟瓜，穿肠瓜。
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肌醇
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、亚健康、脂肪肝。
别名:环已六醇。
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黄瓜藤
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疮痈肿毒、癫痫、高血压病、黄水疮、流注、脓疱疮、湿热痢、痰热咳嗽、湿痰。
来源:药材基源：为葫芦科植物黄瓜的藤茎。拉丁植物动物矿物名：Cucumissativus L.采收和储藏：夏、秋季采收，晒干鲜用。
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肥牛
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：缺铁性贫血、病后、失血、术后。
性状:肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
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蒜薹
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、维生素C缺乏症、细菌感染、腹痛、腹泻、高血脂、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌。
别名:蒜苔、蒜毫。
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猪里脊
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：缺铁性贫血、病后、失血、术后。
性状:猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
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柑
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：特禀体质、阴虚体质、醉酒、烦热、口渴、小便不利、胸膈烦热、欲饮。
别名:金实，柑子，蜜桶柑，招柑。
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橘
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：结胸、屏幕依赖症、疝气、特禀体质、消化不良、消渴、呃逆、恶心、腹泻、咳嗽、呕逆、呕吐、气壅胸膈、痰多、烦热、口渴。
原形态:为芸香科植物福橘等多种橘类的果实。
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鸭颈
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：益气补虚、降血脂、养颜美容。
别名:鸭脖子。
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低酯果胶
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
别名:低甲氧基果胶。
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车前草
小结:本品已收载入中国药典，常用于：疮毒、肝热、热结膀胱、暑湿、痰热咳嗽、血热、膀胱炎、鼻衄、出血、疮、疮痈肿毒、带下病、高血压病、喉痹、黄疸、疽、咳嗽、泌尿系统感染、目赤、目赤肿痛、目疾、尿道炎、尿涩、尿少、尿痛、尿血、尿灼、衄血、皮肤溃疡、热痢、热淋、乳蛾、水肿、泻痢、泄泻、痈肿、支气管炎、淋浊、尿淋、吐衄、吐血、小便不利、小便不通、咽喉肿痛。
来源:本品为车前科植物车前 Plantagoasiatica L.或平车前 Plantagodepressa Willd.的干燥全草。夏季采挖，除去泥沙，晒干。
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槐角
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肠热、肠热腑实、风热、风眩、肝热、血痢、血热、崩漏、便血、肠风、肠风下血、出血、痤疮、高血压、宫颈炎、目赤、内痔、乳癖、湿痒、头痛、头晕目眩、外阴湿痒、外痔、眩晕、血淋、阴疮、痔、痔疮、痔血、痔肿、烦闷、吐衄、须发早白、肿痛。
来源:本品为豆科植物槐 Sophorajaponica L.的干燥成熟果实。冬季采收，除去杂质，干燥。
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鸭梨
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疲劳。
性状:鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨。集中产于河北南部、山东西北部、辽宁西部，是我国最古老的优良品种之一，约有200年栽培历史，属白梨系统品种。
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八月札
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫臌、虫蛇咬伤、恶性肿瘤、瘰疬、伤食、痛经、瘿瘤、闭经、肝胃气滞、疝痛、下利、泄泻、腰痛、饮食不消、浮肿、脘腹痛、胁胀痛。
别名:畜葍子、拿子、桴棪子、覆子、八月楂、木通子、压惊子、八月瓜、预知子、八月炸、八月果、百日瓜、牵藤瓜、冷饭包、拉拉果、野香交、羊开口、腊瓜。
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紫甘蓝
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：胆结石、动脉硬化、胃痛、多梦、耳聋、肥胖、失眠、嗜睡、关节不利、屈伸不利。
别名:红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜。
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螃蟹
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、产后腹痛、产后瘀血、跌打损伤、疔毒、动脉硬化、骨折、过敏性皮炎、脑血栓、漆疮、伤骨、伤筋、烧烫伤、湿热黄疸、高血压、高血脂、痈肿。
别名:郭索，无肠公子，横行介士，毛蟹，稻蟹，方海，胜芳蟹，河蟹，淡水蟹，毛夹子，大闸蟹，方蟹。
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芋头
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫蛇咬伤、虫咬皮炎、毒虫咬蜇、毒蜂螫伤、腹膜炎、鸡眼、疥癣、阑尾炎、淋巴结核、瘰疬、慢性胃肠炎、脑膜炎、乳腺炎、烧烫伤、蛇头疮、头疖、无名肿毒、消渴、瘿病、坐骨神经痛、乏力、甲状腺肿、淋巴结肿、脾胃虚弱、腰痛、疣赘、肿毒、腹痞块、筋骨痛、纳少。
化学成分:含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、β–胡萝卜素、维生素A、维生素B,维生素B、烟酸、维生素C、维生素E、钠、钾、锌、钙、锰、镁、铜、磷、硒，以及皂苷等药用成分。所含氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，有抗癌防癌的作用。
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胡麻油
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、心脑血管疾病、血栓。
性状:胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。
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泽兰
小结:本品已收载入中国药典，常用于：疮毒、水瘀互结、血瘀、瘀血、瘀滞、肿毒、闭经、产后腹痛、产后腹胀、产后水肿、产后瘀血、疮痈、跌打损伤、恶露不绝、黄褐斑、金疮、面肿、水肿、痛经、脱发、腰痛、痈、痈肿、月经不调、癥瘕、浮肿、身肿、头皮脱屑、小便不利、胸胁痛、肿痛。
别名:地瓜儿苗、地笋、甘露子、方梗泽兰。
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苹果醋
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：美容养颜、抗疲劳、提高人体免疫力、减肥、保健。
鉴别:苹果醋是由苹果酒经微生物发酵制造而成，质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6-10个月)，这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物是发酵所用的酵母菌，称 Mother,还有完全没有分解的果胶等，完全不影响饮用。选购苹果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态。合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失；天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后出现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。
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圆白菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、胃痛、消化不良、多梦、耳聋、过敏、精亏、食欲不振、嗜睡、睡眠不安、关节不利。
别名:包菜、卷心菜。
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八月瓜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：跌打损伤、风湿痹痛、睾丸炎、肾盂肾炎、子宫脱垂、尿赤、乳汁不行、疝痛、水肿、烦热、淋浊、尿短。
别名:牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果。
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鹅血
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：毒虫咬蜇、反胃、血吸虫病、血虚体质、药物中毒、噎膈、痔疮、噎膈反胃。
来源:药材基源：为鸭科动物家鹅的血。拉丁植物动物矿物名：Ansercygnoidesdomestica Brisson采收和储藏：宰鹅时留取鹅血，鲜用。
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龟甲
小结:本品已收载入中国药典，常用于：冲任不固、肝肾阴虚眩晕、骨痿、热证、肾虚、肾阴不足、肾阴虚证、心虚、心阴亏虚、虚风内动、血劳、阴虚潮热、阴虚风动、阴虚内热、阴虚尿血、阴虚体质、阴虚血热、阴虚阳亢、崩漏、赤白带、带下病、盗汗、肺结核、骨结核、骨蒸、健忘、惊悸、久咳、久痢、久疟、淋巴结核、慢性肾炎、目眩、脑震荡后遗症、衄血、疟疾、失眠、痛风、头痛、头晕、头晕目眩、痿证、小儿软骨病、囟门不合、腰痛、遗精、痔疮、子宫出血、不安、骨蒸劳热、筋骨痿软、经多、头昏、吐血。
别名:龟板、乌龟壳、乌龟板、下甲、血板、烫板。
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藏红花提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：更年期综合征、亚健康。
别名:番红花；西红花。
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黄花鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后体虚、慢性胃肠炎、贫血、气虚体质、神经衰弱、失眠症、胃痛、心悸、便溏、病后、产后、腹泻、咳嗽、目昏、目眩、脾胃虚弱、气血不足、乳少、肾虚、失眠、食欲不振、水肿、头痛、头晕、头晕目眩、泻痢、虚弱、眼花、腰痛、体虚。
别名:石首鱼，石头鱼，江鱼，黄鱼，海鱼，黄瓜鱼。
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