事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
金橘
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：胆囊炎、动脉粥样硬化、高血压病、高脂血症、急性气管炎、急性乳腺炎、慢性肝炎、慢性气管炎、伤酒、特禀体质、腹胀、肝气郁结、咳嗽、纳呆、食滞、痰多、脘痞、胁痛、胸闷、咽干、饮酒过度、醉酒、口渴、乳房胀痛、脘腹痞满。
别名:卢橘，山橘。
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白豆蔻
小结:本品为中药本草，可用于：反胃、臌胀、酒积、疟疾、胃寒呕吐、消化不良、噎膈、嗳气、齿垢、腹胀、口臭、痢疾杆菌、面萎黄、纳差、呕逆、呕吐、脾胃不和、脾胃气滞、脾虚、气滞、湿温、湿滞中焦、湿阻气滞、食积、食入即吐、食欲不振、食滞、胃寒、胁胀、泄泻、胸闷、饮食不消、胀气、食入不化、脘腹痞满、脘腹胀满。
别名:多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻。
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鳝鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后尿淋、动脉硬化、风湿骨痛、疳积、臁疮、心血管疾病、血虚体质、痔疮、痔瘘、便血、风寒湿痹、久痢、咳嗽、脓血便、肾虚、湿证、虚劳、血虚、血证、阳痿、腰痛、腰膝酸软。
别名:鱼旦，黄鱼旦，鱼旦鱼，鱼单，黄鱼单。
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茜草
小结:本品已收载入中国药典，常用于：寒湿、内伤、热证、外伤出血、血热、血热挟瘀、血瘀、瘀阻、崩漏、闭经、便血、产后腹痛、产后瘀阻、出血、疮、疮痈、创口出血、带下多、倒经、跌打、跌打损伤、风痹、风湿痹痛、佝偻病、关节痛、黄疸、疽、咳血、尿血、衄血、水肿、痛经、下血、痔肿、咯血、吐衄、吐血、肿痛。
原形态:本品为茜草科植物茜草 Rubiacordifolia L.的干燥根和根茎。春、秋二季釆挖，除去泥沙，干燥。
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乳化焦磷酸铁
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：缺铁性贫血、亚健康。
别名:乳化铁。
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嫩豆腐
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：前列腺癌、乳腺癌、心血管疾病、更年期、骨质疏松。
性状:豆腐是我国炼丹家-淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市-刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家-朱熹有《素食诗》传世。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。
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山羊血
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、跌打损伤、骨折、便血、疮疖、难产、尿血、衄血、呕血、下血、痈肿、月经不调、咯血、筋骨痛、吐血。
别名:原动物青羊又名：野羊、山羊、斑羚。
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芸香苷
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、亚健康。
别名:芦丁。
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空心菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、虫蛇咬伤、疮痈、带下病、带状疱疹、丹毒、腹水、菌蕈中毒、痢疾、泌尿系统感染、泌尿系统结石、前列腺炎、热痢、肾结核、肾盂肾炎、湿热体质、湿疹、食物中毒、胎毒、糖尿病、无名肿毒、小儿夏季热、血瘀体质、痔疮、中暑、鼻衄、跌打、疔肿、肺热、咳血、尿黄、尿血、血热、痔血、浮肿、口渴、吐血、小便不利、肿痛。
化学成分:含丰富的维生素、微量元素、纤维素、钾、钙、胡萝卜素等。有助于增强体质，防病抗病；所含纤维素可增进肠道蠕动，加速排便；含有胰岛素样成分，有降低血糖的作用；含有叶绿素，有润泽皮肤，清齿防龋的作用。
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西红柿
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：气虚体质、湿热体质、阴虚体质、唇干、口干、纳呆、食欲不振、口渴、舌干。
别名:小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿。
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豆角
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：温中下气、益肾补元、止呃。
临床应用:用于虚寒呃逆，肾虚，腰痛，胃痛、呕吐。
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大葱
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：鼻炎、肠炎、虫积腹痛、疮痈、感冒、关节炎、痢疾、缺乳、阳虚体质、鼻塞、痹痛、虫积、恶寒发热、发热、风寒、腹痛、乳少、乳汁不行、头痛、外感风寒、阴寒、痈肿、二便不通、肿痛。
别名:和事划，芤，菜伯，葱，火葱。
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菊芋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：跌打损伤、骨折、热病、糖尿病、无名肿毒、肠热、肠热腑实、出血、热证、浮肿、小便不利、肿痛。
别名:洋姜，番羌。
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仔鸡
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。
性状:体重约一磅重的宴席上用的小鸡。
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蟹肉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：风湿性关节炎、黄疸、结核病、损伤、阴虚体质、瘀血、关节不利、腰腿酸痛。
性状:蟹乃食中珍味，素有"一盘蟹，顶桌菜"的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。
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面包
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：助消化、补充营养。
鉴别:健康价值细细看，选购注意新鲜度，面包挑硬不挑软，刚出炉的面包不要吃，全麦面包值得推荐，脂肪含量低一些好，无糖或低糖为佳，钠含量值得关注，保质期短一些。
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橘白
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：湿浊困阻、食欲不振、胸脘痞满。
来源:药材基源：为芸香科植物橘 Citrusreticulata Blanco及其栽培变种的白色内层果皮。拉丁植物动物矿物名：Citrusreticulata Blanco采收和储藏：选取新鲜的橘皮，用刀扦去外层红皮(即橘红)后，取内层的白皮，除去橘络，晒干或晾干。
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赤砂糖
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后恶露不绝、喘咳、动脉粥样硬化、风寒感冒、急性胃肠炎、慢性胃肠炎、贫血、痛经、恶露不下、腹痛、寒凝、寒热、口干、脾胃虚寒、气血不足、食入即吐、虚弱、血虚、瘀血、月经不调、烦热、呕恶、脘腹冷痛、肿痛。
别名:沙糖，紫沙糖，里沙糖，红糖，黄糖。
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苦瓜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、扁平疣、疮痈肿毒、高血压病、高脂血症、结膜炎、痢疾、屏幕依赖症、气郁体质、烧烫伤、湿热痢、湿热体质、糖尿病、消化不良、消渴、血瘀体质、阳盛体质、中暑、疮毒、目赤、目赤肿痛、目痛、暑热、痈肿、烦渴、小便不利。
别名:锦荔枝，癞葡萄，红姑娘，凉瓜，癞瓜，红羊。
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雪里蕻
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：宣肺豁痰、温中利气。
别名:芥，大芥，芥菜，雪里蕻，皱叶芥，黄芥，霜不老，冲菜。
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奶粉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：阴虚体质、皮肤干燥、失眠、易怒。
性状:全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品。
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银耳多糖
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血糖、高血压。
性状:白色粉末、无臭、无味。易溶于水。
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乳酸菌
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、动脉硬化、亚健康、食欲不振。
性状:乳酸菌属革兰氏阴性菌，无运动性的通气嫌气菌，无孢子形成。菌的形状有杆菌和球菌。杆菌大小约(0.5-0.8)μm×(3-5)μm,也有短杆菌。球菌大小约0.5-1.2μm,尚有连锁球菌和四连球菌等形式。发酵产物除乳酸外，尚有乙醇、乙酸、二氧化碳和氢等，耐酸，一般在厌气条件下繁殖，适宜温度40-50℃。
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大豆低聚糖
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、动脉硬化、心脏病、亚健康。
性状:一般为无色透明糖浆。甜度约为蔗糖的70%-75%(固形物之比)，甜感爽口，近似蔗糖。耐酸和耐热性比蔗糖好。热量约为蔗糖的50%。其中的水苏四糖和棉子糖不能被消化酶消化，属难消化性糖，在肠下段经微生物发酵，可产生小分子气体而引起腹部胀气。
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北沙参
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肺热、肺阴虚证、肺燥、火热伤津、劳咳、热伤胃阴、胃阴虚证、虚劳、阴虚体质、燥咳、燥热、干咳、久咳、咳血、口干、口燥咽干、伤津、伤阴、痰少、痰中带血、虚痨、咽干、口渴、胃脘隐痛。
别名:真北沙参、海沙参、根条参、菜阳参、辽沙参、野香菜根。
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人参果
小结:本品为中药本草，可用于：神经衰弱、烦躁、失眠、食欲不振、口渴、头昏。
别名:人头七、开口箭。
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花生米
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠癌、动脉硬化、动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心肌病、高血脂、久咳、气喘、痰中带血、咯痰。
性状:花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
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黑麻油
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肠燥、肝肾不足、津亏、精血亏虚、头晕、血虚、眼花、须发早白。
性状:黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油，孕妇是可以吃的。如果是花椒油，孕妇就要忌食。
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红富士苹果
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺癌、结肠癌、铅中毒。
性状:红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点。
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咸鱼
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：调节胃口、增强食欲。
鉴别:一看：看鱼身有否蛀虫；看咸鱼肉的光泽如何。因为如果是用药水浸泡过的，肉是暗淡无光泽，而且又瘀又黑。二闻：闻咸鱼散发出来的是否是自然的咸香味道，而非难闻的霉味。三拆：拆开包着鱼头的塑料纸，看有否发霉变质。有些咸鱼在制作时出错或由于晒制时的季节不好，鱼头、鱼腩位置会腐败变质。
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乳酸亚铁
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：缺铁性贫血、亚健康。
性状:绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子反应后易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性，几乎不溶于乙醇。铁含量以19.39%计。
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咸鸭蛋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：烧烫伤、湿疹、小儿食积、泻痢。
别名:青蛋，盐鸭蛋，腌鸭蛋。
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豇豆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白浊、功能性消化不良、急性胃肠炎、痢疾、肾虚腰痛、痰湿体质、糖尿病、消渴、遗精、带下白、带下白淫、久痢、咳嗽、尿多、尿频、呕逆、脾胃虚弱、肾精亏虚、肾虚、泻痢、泄泻、腰痛、口渴。
别名:长豆，浆豆，羊角，豆角，角豆，腰豆，裙带豆。
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蛋白粉
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：滋养肌肤、抗疲劳、提高抗病能力。
鉴别:1.确定健身目标健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。
2.质量和价格俗语讲"一分钱一分货"，这同样适用于蛋白粉。尽管价格是一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的单一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，但大多数情况下，厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品。
3.阅读成分列表购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还应该清楚产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。
4.根据口味选择市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供少量样品供消费者品尝。
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绿茶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白血病、肝炎、贫血、肾炎、肝阳上亢、高胆固醇、暑热。
别名:苦茗。
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红薯叶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、消渴、夜盲症、便血、乳汁不行、血崩。
别名:地瓜叶、番薯叶、红薯菜。
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木耳菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：跌打损伤、风湿性关节炎、骨折。
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海蜇
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、带下病、丹毒、动脉粥样硬化、肺热咳嗽、高血压病、骨关节炎、急性支气管炎、劳损、瘰疬、慢性支气管炎、缺乳、痰核、痰湿体质、哮喘、消化性溃疡、阴虚体质、肠燥、大便干结、肺热、肺燥、风热、高血压、津枯、咳喘、咳嗽、食积、痰稠、痰黄、痰黄稠、痰热、阴虚、便干、便结、烦热、积血、口渴、痞胀、头昏、头胀、胸胁胀满。
别名:石镜，水母，蜡，樗蒲鱼，海挓，水母鲜，海蜇头，海折，沙海蜇，花蜇，荔枝蜇，柚皮蜇，白皮子。
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西兰花
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：乳腺癌、胃癌、心脏病、直肠癌、中风病、耳鸣、发育迟缓、肺燥、健忘、咳嗽、脾胃虚弱、声嘶、血栓、肢体痿软。
别名:西蓝花。
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河蟹
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、风湿性关节炎、骨折、化脓性皮肤病、黄疸、结核病、结核性瘘管、疥癣、筋伤、漆疮、烧烫伤、损伤、胎死不下、胞衣不下、疮疡、跌打、筋断、漆毒、湿热、下肢溃疡、痈肿、瘀血、关节不利、腰腿酸痛、肿痛。
原形态:为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。
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玉米面
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肠癌、肠炎、动脉粥样硬化、高脂血症、冠心病、高血压、视力下降。
性状:玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
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糠油
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：鹅掌风、癣、瘙痒、花斑、疼痛。
来源:为从米皮糠中提取的脂肪油。
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动物肝
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后贫血、假性近视、贫血、视力疲劳、血虚体质、远视、目干、目涩。
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猪脚
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：冠心病、脑血管病、缺氧缺血性脑病、失血性休克、消化道出血、营养不良、抽搐、骨质疏松、麻木、脱水、疲乏。
性状:猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。
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葵花子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、肠道寄生虫病、高血压病、冠心病、老年痴呆、痢疾、蛲虫病、失眠症、心悸、血瘀体质、亚健康、早衰、大便秘结、耳鸣、高血压、高血脂、健忘、面容憔悴、失眠、习惯性便秘、虚证、眩晕、血热、痈肿、不安、头昏、腰膝酸软。
化学成分:含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B,等营养元素。其所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压病。葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化，调节脑细胞代谢，改善其抑制机能，有催眠作用。
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生菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：百日咳、肺痨、感冒、痢疾、疟疾、湿热体质、泄泻、脘腹冷痛。
别名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜。
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瓠子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疮毒、腹胀、水肿、烦热、口渴。
别名:甘瓠，甜瓠，净街槌，葫芦，龙密瓜，天瓜，长瓠，扁蒲。
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乳清钙
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、骨质疏松。
来源:乳清钙，即得自牛乳的钙，故亦可称为"乳钙"。
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柚
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：妊娠恶阻、糖尿病、胃痛、消化不良、晕动症、脂肪肝、肝肿、咳嗽、食欲不振、痰多、饮食积滞、醉酒、咯痰。
原形态:为芸香科植物柚的成熟果实。也称文旦。
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