事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
椒盐
小结:本品可食用，可用于：高血压、血管老化。
性状:椒盐为中国各个地区常见的调味料。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
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松鼠
小结:本品可食用，可用于：肺结核、疳积、痛经、胸膜炎、痔瘘、月经不调。
别名:栗鼠、灰鼠。
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牛霖
小结:本品可食用，可用于：缺铁性贫血、病后、失血、术后。
性状:牛霖，学名"膝圆"。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为"和尚头"。
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鳗鲡鱼血
小结:本品可食用，可用于：疱疹、目翳。
来源:药材基源：为鳗鲡科动物鳗鲡等的血。拉丁植物动物矿物名：Anguillajaponica Temmincket Schlegel采收和储藏：捕后，取血，鲜用。
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马心
小结:本品可食用，可用于：健忘。
来源:药材基源：为马科动物马的心脏。拉丁植物动物矿物名：Equuscaballusorientalis Noack采收和储藏：宰杀后，剖开胸腔取心脏，鲜用或晒干。
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青木香
小结:本品为冷门中药本草，可用于：虫蛇咬伤、疮痈、疔疮、疔疮肿毒、毒蛇咬伤、疝气、湿疮、蚊蛉咬伤、腹痛、肝胃气滞、头痛、眩晕、痈肿、吐泻、胸腹胀痛。
别名:土青木香、青藤香、蛇参根、独行根。
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银鳕鱼
小结:本品可食用，可用于：关节炎、忧郁症、情绪不稳。
性状:又名裸盖鱼、裸头鱼。银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩。
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红香蕉
小结:本品可食用，可用于：便秘、发热、细菌、真菌、烦渴、血压升高。
性状:红香蕉是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。广西科学技术厅名优农产品示范基地生产的南洋红香蕉施用生物有机肥，不使用人工化学物质，达到绿色食品的要求。红美观，皮较厚；果肉淡黄色，肉质细腻、皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色，略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐，外形滑润，味清香，口感佳，糖分含量稍低，有特殊的兰花香味，营养也十分丰富，维生素的含量极高。
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牛尾笋
小结:本品可食用，可用于：便秘、大肠癌、消渴。
性状:牛尾笋是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。
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温泉水
小结:本品可食用，可用于：疥、皮肤病、癣。
原形态:为温泉之水。
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速溶酵母
小结:本品可食用，可用于：便秘、男性不育、内分泌失调、贫血、心脏病、炎症、痔疮、水肿、心律不齐。
性状:一种新型的具有快速高效发酵力的细小颗粒状(直径小于1mm)产品。水分含量为4-6%。它是在活性干酵母的基础上，采用遗传工程技术获得高度耐干燥的酿酒酵母菌株，经特殊的营养配比和严格的增殖培养条件以及采用流化床干燥设备干燥而得。与活性干酵母相同，采用真空或充惰气体保藏，货架寿命为1年以上。
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文昌鸡
小结:本品可食用，可用于：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。
性状:文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有"没有文昌鸡不成席"之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。文昌鸡列为海南"四大名菜"之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
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石耳
小结:本品可食用，可用于：崩漏、肠风、肠风下血、肠炎、创伤、带下病、毒蛇咬伤、劳咳、痢疾、烧烫伤、脱肛、痔漏、鼻衄、肺虚、衄血、下血、淋浊、吐血。
别名:灵芝，石木耳，岩菇。
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牛上脑
小结:本品可食用，可用于：缺铁性贫血、病后、失血、术后。
性状:位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅的首选，可煎炸，炸和烧烤。
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香蜂草
小结:本品可食用，可用于：感冒、腹痛、汗出、头痛、牙痛。
性状:香蜂草，这是一种十分耐寒的植物，即使在零度以下的低温，依然绿油油的一片。它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味。如柠檬般清香，可去除头痛、腹痛、牙痛。并有助于治疗支气管炎以及消化系统疾病。
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石蜐
小结:本品可食用，可用于：癖积、水肿、小便不利、胀满。
别名:紫砝、龟脚、佛手蚶、龟脚蛏、观音掌、龟足。
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乌头鱼
小结:本品可食用，可用于：健胃、滋阴。
性状:乌头鱼又名马鱼、白眼梭鱼、鲻鱼。鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
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椰枣
小结:本品可食用，可用于：扁桃体炎、便秘、感冒、痢疾、胃溃疡、发烧。
性状:椰枣(英文名称：Date)：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenixdactylifera)的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地，目前已由人工引种栽培。生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。
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莴苣叶
小结:本品可食用，可用于：利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿。
性状:莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
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红甘鱼
小结:本品可食用，可用于：动脉硬化、高脂血症、痹痛、风虚、肝阳上亢、高血压、久疟、头痛、虚劳。
性状:章红鱼，俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽，在日本亦称为カンパチ(Kanpachi,勘八鱼)，学名高体鰤，为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm,一般在35-50cm左右；体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆；成鱼体色变化大，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。
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香鼬
小结:本品可食用，可用于：唇疮、肉食积滞、瘦肉精中毒、药物中毒。
来源:药材基源：为鼬科动物香鼬的肉。拉丁植物动物矿物名：Mustelaaltaicapallas.采收和储藏：冬季捕捉，捕杀后，剥皮，剖腹，剔除骨骼，取肉烘干。
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白腐乳
小结:本品可食用，可用于：疳积、老年痴呆、小儿食积、便溏、病后、腹胀、纳呆。
性状:腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。
阅读：549
大戟
小结:本品为冷门中药本草，可用于：腹水、积聚、瘰疬、水病、胸腔积液、胸水、悬饮、支饮、掣痛、水湿、水饮、水肿、痰饮、痈肿、壮实、二便不利、烦咳、浮肿、颈淋巴结肿、腋淋巴结肿。
别名:邛巨、红芽大戟、紫大戟、下马仙、京大戟。
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白香干
小结:本品可食用，可用于：白血病、肺癌、结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、胃癌、心脑血管疾病、心血管疾病、骨质疏松。
性状:豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。
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圆茄子
小结:本品可食用，可用于：动脉粥样硬化、痱子、冠心病、坏血病、盲肠癌、胃癌、消化道肿瘤、出血、疮疖、高血压、紫斑。
性状:圆茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
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红叶苋菜
小结:本品可食用，可用于：骨折、赤白痢、肝火上炎、目赤、目痛、湿热、咽喉红肿、肌肉痉挛、咽喉不利。
性状:苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthustricolor,苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"红蘑虎"、云香菜、云天菜、寒菜等。红苋叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。
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野猪蹄
小结:本品可食用，可用于：风痹、痈疽、漏瘘。
来源:药材基源：为猪科动物野猪的蹄。拉丁植物动物矿物名：Susscrofa Linnaeus采收和储藏：捕杀后，割取四蹄，去毛洗净，鲜用。
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榆钱
小结:本品可食用，可用于：带下病、疳热、烧烫伤、癣、失眠、食欲不振、水肿、消瘦、小便不利。
别名:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。
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白花椰菜
小结:本品可食用，可用于：感冒、坏血病、乳腺癌、胃癌、心脏病、直肠癌、中风病。
性状:白花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
阅读：548
羊蝎子
小结:本品可食用，可用于：虚汗、盗汗、耳鸣、肺肾阴虚、肾阳虚证、肾阴虚证、水肿、四肢厥冷、头晕、畏寒、虚劳、腰酸、燥热、皱纹、久病、皮皱、体虚。
性状:羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
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锥栗
小结:本品可食用，可用于：腹泻、肾虚、湿热、消瘦、痿弱。
别名:栲栗、山椎、锥子树、勒翠、桂林栲、米锥栗。
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鲻鱼
小结:本品可食用，可用于：百日咳、产后瘀血、跌打损伤、贫血、消化不良、小儿疳积、脾胃虚弱。
别名:子鱼，白眼，梭鱼，乌鲻，黑耳鲻，乌仔鱼，犬鱼，斋鱼，知鱼，脂鱼，乌头鱼。
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野蒜
小结:本品可食用，可用于：胸痹、咳喘、痰饮、泻痢、后重。
性状:野蒜学名 Alliummacrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm; 外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm,宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。
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梅实
小结:本品可食用，可用于：蛔厥、便血、腹痛、久咳、久痢、久泻、尿血、虚热、烦渴。
别名:乌梅，黑梅，熏梅。
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马齿菜
小结:本品可食用，可用于：白癜风、结节、淋巴管炎、矽肺、炎症、大肠杆菌、溃疡、痢疾杆菌、伤寒杆菌。
性状:又名马齿苋、马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。可作菜蔬食用。药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。抗菌试验表明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热，止泻止痢。
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动物奶油
小结:本品可食用，可用于：便秘、腹泻。
性状:动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。
阅读：547
豆皮
小结:本品可食用，可用于：白血病、肺癌、结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、胃癌、心脑血管疾病、心血管疾病、更年期、骨质疏松。
性状:又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
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鱼脑
小结:本品可食用，可用于：跌打损伤。
来源:药材基源：为蝠鲼科动物双吻前口蝠鲼、日本蝠鲼等的脑髓。拉丁植物动物矿物名：
1. Mantabirostris (Walbaum) 2. Mobulajaponica (Mulleret Henle)采收和储藏：捕杀后，取脑髓，鲜用。
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灰条菜
小结:本品可食用，可用于：毒虫咬蜇、痢疾、湿疮、痒疹、腹泻。
别名:白藜、灰条菜、灰菜子、灰灰菜、藜菜。
阅读：547
东风菜
小结:本品可食用，可用于：跌打损伤、疔疮、毒蛇咬伤、肺病、风热感冒、风湿关节痛、急性肾炎、痧、疮疖、跌打、风毒、腹痛、肝热、目赤、目痛、目眩、目肿、热壅、头痛、咽喉红肿、痈肿、吐血、咽喉肿痛、肿痛。
别名:钻山狗，疙瘩药，草三七。
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鲛鱼翅
小结:本品可食用，可用于：鱼食积滞、虚劳。
别名:鲛鲨翅《医林纂要》、沙鱼翅《纲目拾遗》、金丝菜《本草求原》。
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鳟鱼
小结:本品可食用，可用于：反胃、痰湿体质、呕食、脾胃虚寒、泄泻。
别名:鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼。
阅读：547
杏仁油
小结:本品可食用，可用于：敏感性皮肤、粉刺、干性皮肤、皱纹。
性状:杏仁油，微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。
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多宝鱼
小结:本品可食用，可用于：胃痛、夜盲。
性状:多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。
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马牙大豆
小结:本品可食用，可用于：消渴。
性状:马牙大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷。
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鲔鱼
小结:本品可食用，可用于：风湿痹痛、疲劳、贫血、糖尿病、心血管疾病、性功能减退、虚劳、阳痿、注意涣散、筋骨软弱。
性状:鲔鱼即金枪鱼，金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。生活于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科金枪鱼，香港人起初用近似其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
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火鸡
小结:本品可食用，可用于：烦躁不安。
性状:火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。在营养价值上有"一高二低"的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。
阅读：546
毛核桃
小结:本品可食用，可用于：便秘、喘咳、石淋、遗精、肠燥、短气、肺气虚证、肺肾两虚、尿频、肾虚、阳痿、腰痛、便干、小便不利、足痿。
性状:毛核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
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寿司米
小结:本品可食用，可用于：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
性状:寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
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甲鱼蛋
小结:本品可食用，可用于：动脉硬化、高脂血症、冠心病、脚气、高血压。
性状:甲鱼蛋是甲鱼的产下的蛋。甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，又名、鳖、水鱼、泥龟、王八，共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
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