知医识药--汤头大药房

红花提取物

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：冠心病、亚健康。来源:菊科植物红花(Carthamustinclorius)的干燥花朵。红色(未成熟者呈黄色)。中国新疆为世界最大生产地。

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乌鸡

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、崩漏、带下病、消渴、血虚体质、营养不良、滑泄、久痢、脾虚、气血亏虚、月经不调、体虚。别名:乌骨鸡、武山鸡。

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橄榄油

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、肠风下血、疮、胆囊炎、冻疮、动脉粥样硬化、高血压病、高脂血症、骨质疏松症、冠心病、急性胃肠炎、慢性胃肠炎、皮肤老化、烧伤、烧烫伤、湿疹、糖尿病、早衰、津亏、咳嗽、溃疡、晒伤、习惯性便秘、疹、便结、大便不通、皮肤松弛、吐血、咽喉肿痛。化学成分:含有丰富的单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸，具有一定的预防胃炎、胃及十二指肠溃疡作用；能降低人体内血浆中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白，提升高密度脂蛋白，降低血小板的黏稠度，减少血栓形成；含有多酚类化合物，如对羟基苯乙醇、香草醛酸等，具有较强抗氧化作用；富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，及钙、磷、锌等微量元素，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。

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高粱

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：霍乱、慢性腹泻、慢性细菌性痢疾、脾虚泄泻、气郁体质、痰湿咳嗽、消化不良、阳虚体质、多梦、腹胀、脾虚、失眠、食积、泄泻。别名:木稷，蜀黍，蜀秫，秬黍，秫米。

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虾青素

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。性状:红褐色至褐色粉末或液体。在油脂溶液中呈橙红色。耐热性强，耐光性差，不随pH值变化而有变色，长时间与空气接触会褪色。溶于乙醇和油脂，不溶于水。属类胡萝卜素，但不能转化为维生素A。可作为食用色素使用。

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食茱萸

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠风、带下病、风秘、寒痹、霍乱、冷痢、慢性肠炎、湿痹、胃气痛、消化不良、虚痢、痔、中恶、中暑、赤白带、刺痛、寒积、寒饮、久泻、龋齿痛、身痛、食伤、水饮、胃寒、泄泻、虚寒、血毒、牙痛、脘腹胀痛、下肢软弱、心腹冷痛。别名:越椒《广雅》、檔子《本草拾遗》、艾子《本草图经》、辣子《纲目》。

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公鸡

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：月经不调。化学成分:鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值很高。

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甘蔗

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、低血糖症、反胃、慢性胃炎、慢性支气管炎、伤津、伤暑、伤阴、痰喘、胃反、消渴、乙醇中毒、阴虚体质、燥红质、中暑、肠燥、疮肿、大便干结、肺热、肺阴虚证、肺燥、干咳、干呕、咳嗽、呕吐、气喘、热盛伤津、痰少、胃热、心烦、虚热、痈疽、便干、便结、烦热、咯血、口渴、呕恶、舌红、苔少、咽喉肿痛。别名:竿蔗，糖梗，薯蔗，糖桢。

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鸡汁

小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：开胃消食。性状:鸡汁也称鸡汁调味料(Chicken Bouillon)，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和(或)食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。

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金石斛

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：关节炎、伤津、潮热、潮热盗汗、唇干、盗汗、热证。别名:短唇石斛。

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干贝

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：消化不良、消渴、血虚体质、尿频、脾肾阳虚、肾虚、食欲不振、精神不振、夜尿频。别名:江瑶柱，扇贝柱。

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小麦麸纤维

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、心脏病、亚健康、高血糖。来源:小麦麸俗称麸皮，是小麦制粉的副产物。

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椰子肉

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：姜片虫、绦虫。性状:椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的，椰肉含有丰富的营养素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

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葡萄柚

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：胆结石、蜂窝织炎、偏头痛、耳聋、月经不调。别名:西柚、朱栾。

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萝卜干

小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：提高免疫力、帮助消化、防癌抗癌。性状:萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

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山楂提取物

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。别名:山里红。

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鹿肉

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：迟冷质、宫寒不孕、寒湿体质、缺乳、阳虚体质、遗精、中风、中风病、口噤、神疲、瘦弱、虚劳、阳痿、腰酸、腰膝酸软。原形态:为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。

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洋葱

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、肠炎、虫积腹痛、创伤、滴虫性阴道炎、动脉粥样硬化、恶性肿瘤、高血压病、高脂血症、急性肠炎、痢疾、流行性感冒、慢性肠炎、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、糖尿病、细菌感染、消化不良、心血管疾病、血瘀体质、阳虚体质、白喉杆菌、鼻塞、表证、赤白带、大便秘结、滴虫、腹胀、高血糖、高血压、高血脂、寒痰、金黄色葡萄球菌、咳嗽、溃疡、纳呆、食积、痰稠、痰多、痰证、外感风寒、脘痞、胃寒、无汗、胸闷、饮食积滞、大便不畅、食少。别名:玉葱，浑提葱，洋葱头。

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野鸡

小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：滋养温补、强筋骨、入肝补血。临床应用:治崩漏带下。

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异麦芽酮糖

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、龋齿。别名:帕拉金糖。

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鸡胚蛋

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：偏头痛、头风、黑蒙、头痛、头晕、眩晕、腰脚无力。别名:鸡胚蛋、鸡胎蛋、凤凰蛋、旺鸡蛋、寡蛋、毛蛋。

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杨梅

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、跌打损伤、骨折、急性胃肠炎、痢疾、慢性胃肠炎、慢性咽喉炎、痧、伤酒、烧烫伤、痰湿体质、胃气痛、胃痛、心气痛、呃逆、腹痛、腹泻、衄血、呕逆、呕吐、食积、食欲不振、头痛、胃阴不足、咽干、饮酒过度、饮食不消、醉酒、烦渴、口渴、食少、吐泻。别名:圣生梅，白蒂梅，山杨梅。

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龙虾

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疥癣、皮肤瘙痒症、神经衰弱、头疮、阳虚体质、阳痿、筋骨痛、手足搐搦。别名:大红虾、海虾、红虾。

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鸡腿蘑

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：痔疮、神疲、食欲不振。别名:毛头鬼伞、毛头鬼盖、假鸡㙡。

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青粱米

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：滑精、淋证、消渴、脾虚、泻痢、早泄、烦热、食少。别名:解粱，贝粱，辽东赤染。

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石决明

小结:本品已收载入中国药典，常用于：风阳上扰、肝肺风热、肝虚、肝阳上亢、劳热、虚劳、潮热、潮热盗汗、大肠杆菌、盗汗、肺结核、高血压、骨蒸、金黄色葡萄球菌、惊搐、淋巴结核、淋证、目赤、目昏、目翳、内障、青盲、头痛、眩晕、眼花、夜盲、夜盲症、翳障、低热、骨蒸劳热、眼底出血。别名:鳆鱼甲、千里光、真海决、海决明、海南决、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮。

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鸡皮

小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：美容、去皱。化学成分:胶原蛋白

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鸡子白

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后血晕、疮痈肿毒、痤疮、黄疸、黄褐斑、烧烫伤、风热、喉痛、咳逆、目赤、失音、下利、肿毒、烦闷、黑斑、头皮脱屑。别名:鸡卵白、鸡子清、鸡蛋白。

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羊髓

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺痿、消渴、疮疡、咳嗽、毛发干枯、目赤、目翳、虚劳、腰痛、痈疽、骨蒸劳热、皮肤干枯。来源:药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。拉丁植物动物矿物名： 1. Caprahircus Linnaeus 2. Ovisaries Linnaeus采收和储藏：宰羊时取骨髓或脊髓，鲜用。

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富锌食品

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。来源:富锌食品主要有肉类、蛋类、牡蛎、肝脏、蟹、花生、核桃、杏仁、土豆等。一般谷类和蔬菜中的含锌量很低。食物中的蛋白质、组氨酸、半胱氨酸、柠檬酸可促进锌的吸收。而植酸、草酸、纤维素和二价的铁、钙、铜、镉则能抑制锌的吸收。作为补充锌剂有以下几种。 (1)无机锌类：硫酸锌(吸收率6%-7%)。 (2)有机锌类：谷氨酸锌、醋酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌等，吸收率高于无机锌(一般为14%)，毒副作用较小。 (3)生物锌：如富锌酵母(吸收率约37%)、富锌鸡蛋之类。

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柠檬酸苹果酸钙

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：经前期综合征、亚健康、骨质疏松。来源:柠檬酸苹果酸钙是由碳酸钙等钙源与柠檬酸、苹果酸按一定比例混合溶解后所形成的络合混合物，不采用过分剧烈的反应所产生的化合物。

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螺蛳

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白浊、反胃、黄疸、痢疾、消渴、痔疮、疮肿、目赤、目翳、水肿、翳障、浮肿、淋浊。别名:蜗篱，师螺，蜗螺。

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火腿

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：漏疮、慢性肠炎、气郁体质、消化不良、虚痢、久泻、纳呆、泄泻、虚劳、怔忡、漏瘘、食少、下肢软弱、腰脚软弱、腰膝酸软。别名:熏蹄，兰熏，南腿。

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叶黄素

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：老年斑、心脏病、亚健康。性状:橙黄色粉末、浆状或深黄棕色液体，有弱的似干草气味。不溶于水，溶于乙醇、丙酮、油脂、已烷等。试样的氯仿液在445nm处有最大吸收峰。耐热性好，耐光性差，150℃以上高温时不稳定。

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血红素铁

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、缺铁性贫血、亚健康。别名:卟啉铁。

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青鱼

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉粥样硬化、高脂血症、脚气、痢疾、慢性肝炎、慢性肾炎、慢性胃炎、气虚体质、湿痹、胃痛、早衰、乏力、咳嗽、脾胃虚弱、气血不足、视力模糊、水肿、头晕、心痛、眩晕、倦怠、体虚、无力、下肢软弱、下肢水肿、下肢无力、小便不利。别名:鲭，黑鲩，螺蛳青。

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鸡汤

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：感冒、消化不良、恶心、腹痛、腹胀、呕吐、脾胃虚弱、食欲不振、消瘦、虚劳。

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土鸡

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。性状:土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

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二十二碳六烯酸

小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血压、高血脂。别名:4,7,10,13,16,19-全顺式-二十二碳六烯酸。

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草莓

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白血病、肺热咳嗽、冠心病、屏幕依赖症、伤酒、上呼吸道感染、湿热体质、糖尿病、消化不良、消渴、遗精、阴虚体质、再生障碍性贫血、痔疮、中暑、腹泻、腹胀、干咳、口干、尿多、尿频、尿痛、尿浊、声嘶、食积、食欲不振、暑热、小便短赤、遗尿、瘀血、醉酒、烦渴、烦热、口渴、无痰、咽喉不利、咽喉肿痛、肿痛。别名:荷兰草莓，凤梨草莓。

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羊排

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：劳损、肺虚。各家论述:一般人群均可食用，适宜体虚胃寒者。

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佛手瓜

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：高血压病、心血管疾病、心脏病、智力低下。性状:佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是枸橼的果实，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和台湾。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为"佛手"、"福寿"、深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

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冰

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：伤寒、中暑、发热、高热、昏迷、阳毒、烦渴。原形态:为水凝成的无色透明的固体。

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青蛙

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后体虚、大头瘟、疳积、疳疾、疳瘦、肝硬化腹水、臌胀、黄疸、痢疾、热疮、肾性水肿、水臌、小儿疳积、小儿热疖、阴虚体质、痄腮、腹大、劳热、水肿。别名:蛙，长股，蛤鱼，田鸡，青鸡，坐鱼。

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文蛤

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、恶疮、急疳、瘰疬、鼠瘘、痰核、胸痹、痔、痔瘘、出血、咳逆、胁痛、腰痛、烦热、口渴。原形态:为帘蛤科动物文蛤的贝壳。也称花蛤。

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高粱米

小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：霍乱、湿热痢、消化不良、脾虚湿困、小便不利。性状:高粱起源于非洲，是古老的谷类作物之一。公元前2000年传到埃及、印度、后入中国栽培。现主产于美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度和中国。我国以东北各地为最多。高粱蒸饭、煮粥、磨面可以蒸食，贴饼子。但因其为粗粮，口感不太好。脱壳后的高梁米，呈倒卵形或圆形，大小不一，有白、黄、红、褐、黑等颜色。高粱有40余种，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。谷粒供食用、酿高粱酒或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；感有常规的、甜的、黏的。

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