事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
橘饼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：臌胀、痢疾、咳喘、泻痢、饮食积滞、胸膈满闷。
来源:药材基源：为芸香科植物橘 Citrusreticulata Blanco及其栽培变种的成熟果实，用蜜糖渍制而成。拉丁植物动物矿物名：Citrusreticulata Blanco
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柠檬片
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：心肌梗死、心血管疾病、高血压。
性状:柠檬片富含维生素、美白养颜、提神醒脑、防止骨质疏松，还可加入食物中提味。
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麻黄
小结:本品已收载入中国药典，常用于：表寒、肺寒咳嗽、肺气不宣、风寒表实、风寒感冒、风寒气喘、风寒束肺、风邪、寒体、寒邪、寒证、麻黄体质、麻黄证、热邪壅肺、伤寒表实、卫强、阴疽、阴盛、百日咳、鼻塞、喘咳、恶风、恶寒、恶寒发热、风湿痹痛、风水、风疹、骨节痛、关节痛、黄肿、咳喘、咳嗽、麻木、目赤肿痛、气喘、瘙痒、身痛、声嘶、水气、水肿、痰核、头痛、顽痹、无汗、哮喘、胸闷、支气管哮喘、支气管炎、浮肿、头身痛、小便不利。
原形态:本品为麻黄科植物草麻黄 Ephedrasinica Stapf、中麻黄 Ephedraintermedia Schrenket C. A. Mey.或木贼麻黄 Ephedraequisetina Bge.的干燥草质茎。秋季采割绿色的草质茎，晒干。
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珍珠粉
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：白内障、亚健康。
来源:由珍珠贝(Pinctadafucata)所产珍珠为原料制备而成。有海产和淡水养殖之分，但主要成分无明显区别。也有用珍珠贝的真珠层为原料的，产品称"珍珠层粉"。
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海苔
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：暑热。
化学成分:海苔浓缩了紫菜当中的各种 B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
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红萝卜
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。
别名:大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜。
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鱼丸
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：心肌梗死、心血管疾病、高血压。
别名:鱼包肉、水丸、魚旦、鱼蛋。
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西米
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺病、消化不良、阴虚体质、便溏、产后、咳嗽、脾胃虚弱、虚弱、无力。
别名:西谷米、沙谷米、沙弧米。
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三黄鸡
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。
性状:三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
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奶白菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：近视、皮肤老化、乏力、肺肾阴虚、脾虚不运、色素沉着、食欲不振、虚劳、皱纹、皮皱、脘腹胀满、肢倦。
性状:奶白菜为浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20-22cm，开展度大，约25-27cm。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花茎叶无柄，抱茎或半抱茎。
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果酱
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：佝偻病、缺铁性贫血。
别名:果子酱。
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鱼头
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：降低血脂、健脑、延缓衰、增强男性性功能。
性状:鱼头介绍头营养高、口味好、是解放男性性压抑，提高男性性生活质量的一系列自慰用品，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
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淡奶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：心脑血管疾病。
性状:淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
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西洋菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺痨、痛经、鼻衄、肺热、肺燥、咳嗽、咯血、经少。
性状:又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即 SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。
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武昌鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉硬化、贫血、营养不良、低血糖、肺肾阴虚、高血压、食欲不振、虚劳、久病、体虚。
性状:武昌鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一。原产于长江中游一带通江的湖泊现已推广到全国各地养殖。武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东"才饮长江水，又食武昌鱼"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
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橘络
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肋间神经痛、伤酒、经络气滞、久咳、呕吐、气逆、气滞、痰积、痰中带血、胁痛、胸闷、胸痛、醉酒、口渴。
别名:橘瓤上筋膜、橘瓤上丝、橘丝、橘筋。
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玉米笋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肝病、心脑血管疾病。
别名:番麦笋、珍珠笋。
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葱白
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白喉、肠道寄生虫病、虫积腹痛、疮痈、疔毒、风寒感冒、感冒、宫颈癌、寒证腹痛、结核、金疮、痢疾、伤寒、水病、药物中毒、鼻塞、虫积、风寒、腹痛、腹泻、格阳、关节痛、寒热、金黄色葡萄球菌、厥逆、痢疾杆菌、链球菌、蛲虫、头痛、头重痛、外感风寒、阴道毛滴虫、阴寒、阴寒内盛、真菌、足肿、二便不通、浮肿、脉微、肿痛。
别名:葱茎白，葱白头。
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白花蛇舌草提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：白细胞减少症、肝炎、亚健康。
来源:茜草科植物白花蛇舌(Hedyotisdiffusa或 Oldenlandiadifusa)的全草。茎细而卷曲，质脆易断，叶多破碎，极皱缩，故常扭缠成团状，灰绿至灰棕色。分布于江、浙、赣、闽、湘等地。
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甜菜叶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：头痛、头晕。
性状:叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部，现地中海沿岸尚有野生的。我国栽培已久。叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长，一般生食嫩叶，有叶柄特别发达的，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。
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豆腐干
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：高血压、健忘。
别名:香干。
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眉豆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：细菌性痢疾、消渴、小儿疳积、重金属中毒、转筋、便溏、赤白带、带下多、久泻、呕逆、脾虚、脾虚湿困、湿浊下注、暑湿、水停、水肿、食少、吐泻。
性状:眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。
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蛋白
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白癜风、慢性咽喉炎、盐卤中毒、粉刺、风热、干咳、黑痣、喉痛、咳逆、目赤、热毒、失音、咽痛、肿毒、皱纹、黑斑、红肿。
性状:为雉科动物家鸡的蛋白，鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。
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面筋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：热病、消化不良、劳热、烦渴、食少。
原形态:为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶黏状物质。
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梅干菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：病毒、细菌。
性状:梅干菜是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
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桂花蜜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、食物中毒、胃溃疡、肺虚、腹痛、咳嗽、脾胃虚弱、水肿、头痛。
性状:桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木，山茶科，是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜，有"蜜皇""蜜中之王""蜜中至尊"之称。在古代是皇室专用"贡蜜"。桂花蜜产于冬季，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。而地处湖北崇阳幕阜山中段绿色森林地带因蜜源优质更是自古被称道为"蜜中之王-野桂花蜂蜜"的唯一产地。多出产于深山老林，冬天开花泌蜜气温较低大部分是中蜂采集。香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。口感极佳被誉为"蜜中之王"。柃木桂花亦是一种稀有中草药，《中药大辞典》记录：柃木桂花"祛风除湿，治关节疼痛……"其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，深受人们喜爱，在古代则是皇宫的贡蜜。
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菊花菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：副伤寒、感冒、高血压病、冠心病、疮疡、大肠杆菌、发热、风热、肝经实热、肝肾阴虚、肝阳上亢、结核分枝杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、流感病毒、目赤、目昏、目眩、溶血性链球菌、伤寒杆菌、铜绿假单胞菌、头痛、头晕、头晕目眩、眩晕、眼花、泪多、头昏、肿痛。
性状:中国江苏南京地区做夏季蔬菜食用，以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。现我国南北各地均有少量栽培。以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。与枸杞头、马兰头并成为南京三宝。
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神经酰胺
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：过敏性皮炎、亚健康、皱纹。
别名:N-脂酰基神经鞘氨醇；糖神经酰胺。
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韭菜花
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补肾温阳、益肝健胃。
性状:韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为"韭菜花"。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
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鳗鲡鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、肠道寄生虫病、肠风、带下病、肺痨、风湿骨痛、脚气、痢疾、疟疾、消化不良、小儿疳积、痔瘘、疮疡、咳嗽、水肿、五脏虚衰、阳痿。
别名:白鳝，蛇鱼，风鳗，鳗鱼，白鳗，青鳝，黑耳鳗，黑鳗鱼，鳗。
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高F值低聚肽
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康、高血糖。
来源:是指一类由3-7个氨基酸残基所组成的低聚肽，其中支链氨基酸(主要指必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)的含量高于芳香族氨基酸(主要指苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸)。F值是指支链氨基酸与芳香族氨基酸的摩尔浓度比值；而支链氨基酸的含量(Mol)高于芳香族氨基酸含量(Mol)的低聚肽，即称为高 F值低聚肽。
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鱼肝
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：角膜炎、软骨病、维生素D缺乏症、夜盲症、营养不良、病后。
化学成分:通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素A及 D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。
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阿拉伯胶
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
性状:白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至淡黄色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝胶层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯胶酸。
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驴乳
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：风热赤眼、黄疸、消渴、小儿惊痫。
来源:药材基源：为马科动物驴的乳汁。拉丁植物动物矿物名：Equusasinus Linnaeus采收和储藏：雌性驴生产后，挤出乳汁，鲜用或冷藏。
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红番茄
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉硬化、冠心病、肾病、肾炎、齿衄、高血压、肌衄。
性状:红番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
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雉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：瘘疮、痰喘、消渴、尿频、脾虚、泻痢、胸腹胀满。
别名:华虫、疏趾、野鸡、雉鸡。
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卷心菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫咬皮炎、感冒、急性咽炎、贫血、气郁体质、湿热体质、十二指肠溃疡、糖尿病、特禀体质、胃溃疡、胃痛、蚊蛉咬伤、消化性溃疡、血瘀体质、耳聋、发育迟缓、喉痛、健忘、外伤、牙痛、记忆减退、疼痛、肿痛。
化学成分:富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸和钾等，具有很强的抗氧化及抗衰老作用。富含维生素U,能缓解胃及十二指肠溃疡引起的疼痛并促其溃疡面的愈合。富含叶酸，对孕妇、儿童、青少年及贫血有一定的补益作用。含有大量硬质膳食纤维，能增强肠蠕动，有利于食欲的恢复和大便的通畅，含有植物杀菌素，具有抑菌消炎的作用。
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浙贝母
小结:本品已收载入中国药典，常用于：疮毒、肺郁、风热、风热犯肺、风热咳嗽、肝火、湿热、痰火、痰气郁结、痰热、痰热咳嗽、虚劳、肿毒、便血、疮疡肿毒、疮痈、创口出血、恶疮、发背、肺痿、肺痈、风痉、喉痹、黄疸、金疮、咳喘、咳嗽、瘰疬、尿闭、尿血、衄血、乳痈、上气咳逆、烧烫伤、痰黄、瘿瘤、痈、支气管炎、痔漏、烦热、咯血、尿淋、吐脓、吐血。
别名:浙贝、大贝、象贝、元宝贝、珠贝。
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南瓜藤
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺痨、火眼、烧烫伤、肝胃气痛、目赤、目痛、月经不调、低热。
来源:药材基源：为葫芦科植物南瓜的茎。拉丁植物动物矿物名：Cucurbitamoschata (Duch. Ex Lam.) Duch. Ex Poir.采收和储藏：夏、秋季采收，鲜用或晒干备用。
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韭菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、肠炎、迟冷质、虫蛇咬伤、疮痈、疮痈肿毒、带下病、跌打损伤、毒虫咬蜇、反胃、肝病、骨折、痢疾、淋巴结核、慢性前列腺炎、漆疮、气郁体质、软组织损伤、食道癌、痰湿体质、痛经、脱肛、胃癌、消渴、胸痹、虚汗、阳虚体质、噎膈、遗精、痔疮、痔漏、鼻衄、闭经、不育、不孕、出血、创口出血、刺痛、大便秘结、带下多、盗汗、低体温、跌打、腹痛、腹泻、里寒、尿频、尿血、衄血、脾胃虚寒、肾虚、肾阳亏虚、食入即吐、吞咽困难、外伤、胃热、习惯性便秘、下利、心证、性功能障碍、胸痛、阳痿、阳虚、腰痛、噎膈反胃、遗尿、阴道毛滴虫、瘀血、月经不调、早泄、肿毒、喘息、吐血、胸脘胀痛、腰膝酸痛、易汗、瘀肿、肿痛。
别名:丰本，草钟乳，起阳草，懒人菜，长生韭，壮阳草，扁菜。
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胡芦巴
小结:本品已收载入中国药典，常用于：膀胱气滞、寒疝、寒湿、寒证、肾虚、肾虚腰酸、肾阳不足、肾阳虚证、下元虚寒、腹痛、腹胀、寒泻、脚气、面黑、面青、目翳、尿频、疝瘕、疝气、疝痛、小肠疝气、胁胀、阳痿、遗精、遗尿、早泄、癥瘕、腹胁胀、睾丸肿痛、小腹冷痛。
原形态:本品为豆科植物胡芦巴 Trigonellafoenum-graecum L.的干燥成熟种子。夏季果实成熟时釆割植株，晒干，打下种子，除去杂质。
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咖啡豆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：冠状动脉粥样硬化性心脏病、中风病、腹胀、水肿。
性状:咖啡原产于埃塞俄比亚。在17世纪传入欧洲以前，它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫日。咖啡豆必须磨成细粉。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此，建议不要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。
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稷米
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：和中益气、凉血解暑。
别名:粢米，穄米，糜子米。
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动物血
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：血虚体质。
各家论述:1、失血过多的人：建议女性朋友在经期过后多吃动物血。
2、偏食的小孩子：小孩子不愿意吃饭的时候，可以卤动物血给他们吃，放点配料，如黄酒、党参、肉末、生姜片、橘子皮、红枣等，味道很好。
3、怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性。
4、更年期综合征女性。
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佩兰
小结:本品已收载入中国药典，常用于：表证、寒湿困脾、内湿、脾经湿热、脾胃气滞、湿热内蕴、湿温、湿邪困脾、湿浊中阻、湿阻中焦、暑湿、暑湿交阻、暑湿呕吐、外感、胃寒、白喉杆菌、鼻塞、变形杆菌、恶气、恶心、发热、腹痛、感冒、蛊毒、寒热、滑精、金黄色葡萄球菌、口臭、口甜、痢疾、流感病毒、流涎、纳差、呕吐、伤寒杆菌、上气咳逆、食欲不振、水肿、痰多、痰癖、头痛、脘痞、消化不良、消渴、胁胀、胸闷、牙痛、腰痛、痈、月经不调、癥瘕、口腻、呕恶、苔腻、苔浊、头胀、脘腹痞满、脘胀。
原形态:本品为菊科植物佩兰 Eupatoriumfortunei Turcz.的干燥地上部分。夏、秋二季分两次采割，除去杂质，晒干。
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谷氨酰胺肽
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
别名:麦粒胺。
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雀蛋
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：闭经、精血亏虚、面色无华、肾阳虚证、头晕、畏寒、阳痿、四肢不温。
别名:麻雀蛋、雀卵。
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