事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
大豆低聚肽
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、肥胖。
性状:白色至微黄色粉末，无豆腥味，无蛋白变性，遇酸性不沉淀，加热不凝固，易溶于水，流动性好，可溶性氮指数(NSI)在95%以上。
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带子
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：降低胆固醇。
性状:带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
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水果
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阳盛体质、阴虚体质。
化学成分:维生素、膳食纤维等
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海胆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：瘰疬、痰核、胃痛、哮喘、胁胀痛。
别名:海肚齐、刺锅子、刺海螺、海锅。
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脂肪代谢调节复合肽
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、肥胖。
来源:由乳、鱼肉、大豆、明胶等蛋白质混合物酶解而得，肽长3-8个氨基酸碱基，主要由"缬-缬-酪-脯"、"缬-酪-脯"、"缬-酪-亮"等氨基酸组成。
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生抽
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补铁、增进食欲、降低胆固醇。
性状:生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。生抽颜色比较淡，呈红褐色，用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
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琼脂低聚糖
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
来源:由红藻类石花菜、江蓠等海藻，经碱、酸等处理后一般供食用或配制培养基等用的琼脂(亦称"洋菜")。将琼脂在弱酸下加热以进一步水解，可得由琼脂二糖、四糖、六糖和八糖所组成的琼脂低聚糖，如加热时间延长，则可得以琼脂二糖为主，同时含有一定量k-卡拉二糖和新琼脂二糖的混合物。
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三氯化铬
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉粥样硬化、亚健康、高血糖、高血脂。
性状:紫色单斜结晶，相对密度2.878,熔点820℃，沸点1300℃。易溶于水。能与烟酸化合成烟酸铬而具有与葡萄糖耐量因子相似的作用，从而起到提高胰岛素的敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。
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素鸡
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：心血管疾病、血管硬化、骨质疏松。
性状:素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。
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瓜子仁
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：口臭。
别名:瓜子儿、边果。
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馒头
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：胃酸过多、虚汗、胀气。
别名:蛮头、馍、馍馍、蒸馍。
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旱芹
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、带下病、风热头痛、黄疸、惊厥、瘰疬、小儿吐泻、痄腮、赤白带、疮疡、疮疡肿毒、肝亢、高血压、咳嗽、尿涩、尿血、尿灼、水肿、头痛、头晕、眩晕、月经不调、肿毒、烦渴、小便不利、小便淋痛。
别名:芹菜，云芎，南芹菜，香芹，蒲芹，药芹，水英，和蓝鸭儿芹，野芹。
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生育三烯酚
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉粥样硬化、亚健康。
性状:黄色至红褐色粘稠状透明液体。有油脂气味。对热稳定，对油脂的抗氧能力与生育酚相似。不溶于水，溶于乙醇和油脂。与增效剂合用有相乘效果。
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慈姑
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、产后血滞、产后瘀血、疮、带下病、毒蛇咬伤、肺热咳嗽、睾丸炎、骨膜炎、脚气、疖、淋病、瘰疬、泌尿系统结石、贫血、痰湿体质、心悸、血瘀体质、营养不良性水肿、支气管炎、胞衣不下、疮肿、角膜白斑、咳嗽、目赤、目痛、目肿、衄血、呕血、气血亏虚、痰中带血、习惯性便秘、怔忡、肿块、喘促、淋浊、气憋、小便不利、肢体浮肿。
原形态:为泽泻科植物慈姑的球茎。
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小西瓜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：膀胱炎、肝硬化腹水、黄疸、贫血、肾炎、唇裂、咽干、皱纹、皮皱。
性状:小西瓜属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。
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茜草根
小结:本品为中药本草，可用于：崩漏、产后血晕、肠风、带下病、跌打损伤、毒蛇咬伤、风痹、风湿痹痛、风痛、臌胀、骨折、黄疸、慢性气管炎、梅毒、软骨病、痛风、心瘅、痈、癥瘕、痔瘘、痔漏、败血、膀胱虚弱、鼻衄、闭经、便血、虫证、疮毒、疮疖、跌打、骨节痛、寒湿、尿血、衄血、痞块、乳房结节、泄泻、心烦、心热、血崩、瘀血、月经不尽、早泄、吐衄、吐血、瘀滞肿痛。
别名:血见愁《土宿本草》、过山龙《格致余论》、地苏木、活血丹《纲目拾遗》、红龙须根《贵州民间方药集》、沙茜秧根《河南中药手册》、五爪龙、满江红、九龙根《江苏植药志》、红棵子根、小孩拳、娃娃拳、拉拉秧子根《山东中药》、小活血龙《浙江民间草药》、土丹参、四方红根子《闽东本草》、红茜根《江苏药材志》。
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绞股蓝皂苷
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康、脂肪肝、高血脂。
性状:白色至浅棕色粉末，味苦，无气味。易溶于水及热乙醇。难溶于乙醚和苯。
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苦荞麦提取物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、动脉硬化、亚健康、脂肪肝、肥胖、高血糖、高血压、高血脂。
别名:苦荞。
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榛子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉粥样硬化、肺结核、高血压病、冠心病、蛔虫病、噤口痢、老年痴呆、蛲虫病、脾虚泄泻、气虚体质、糖尿病、小儿疳积、病后、大便秘结、发育不良、肺燥、干咳、咳嗽、面色无华、纳差、脾虚、食欲不振、视力模糊、头晕、习惯性便秘、泄泻、虚弱、眼花、不能久视、记忆减退、食少、视力下降、体虚。
别名:槌子，山反栗。
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花菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、恶性肿瘤、肥胖症、感染、冠心病、免疫力低下、脑卒中、气虚体质、特禀体质、消化不良、心脏病、大便干结、耳鸣、发育迟缓、乏力、高胆固醇、健忘、咳嗽、口干、纳差、尿黄、脾胃虚弱、神疲、神疲乏力、声嘶、血栓、口渴、食少、肢体痿软。
化学成分:花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，所含类黄酮可以防止感染，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。
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黄柏
小结:本品已收载入中国药典，常用于：膀胱实热、膀胱虚弱、疮毒、黄柏证、热证、肾水不足、湿热、湿热带下、湿热痢、湿热腰痛、湿肿、实热、实热尿血、胃热、下焦热火、下焦湿热、心火、虚热、血痢、阳盛、阴虚、阴虚火旺、肿毒、便血、肠炎、肠痔、赤痢、赤游丹、疮疡、疮疡肿毒、痤疮、大肠杆菌、大头瘟、带下白、带下病、带下黄、丹毒、盗汗、跌打损伤、发炎、粉刺、腹痛、睾丸炎、骨蒸、黄疸、黄水疮、霍乱弧菌、急性结膜炎、脚气、疖痈、酒糟鼻、酒齄鼻、口疮、口腔炎、口舌生疮、溃疡、痢疾、梦遗、泌尿系统感染、面游风、目赤、目赤肿痛、尿黄、尿痛、尿浊、脐痛、热痢、热淋、乳腺炎、乳痈、腮腺炎、瘙痒、伤寒、伤寒杆菌、烧烫伤、肾盂肾炎、湿疮、湿疹、手癣、瘫痪、痿躄、痿厥、痿癖、痿证、细菌性肠炎、下消化道出血、下肢溃烂、消化不良、消渴、泻痢、泄泻、炎症、遗精、痈疽、痄腮、痔疮、痔血、足癣、骨蒸劳热、脚膝痿软、脚膝肿痛、淋浊、尿淋、腰膝无力。
原形态:本品为芸香科植物黄皮树 Phellodendronchinense Schneid.的干燥树皮。习称"川黄柏"。剥取树皮后，除去粗皮，晒干。
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年糕
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后多汗、产后痢疾、虚汗、盗汗、腹泻、腹胀、尿频、脾胃虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、头晕、血虚、眼花、体虚。
性状:逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
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细辛
小结:本品已收载入中国药典，常用于：胆气不足、肺寒咳喘、风寒、风寒表证、风寒感冒、风寒气喘、风寒束肺、风寒头痛、风邪、寒体、寒饮、寒证、寒证头痛、热痰、水停、痰饮、停饮、外感、外感风寒、细辛证、阳虚、阴盛、鼻塞、鼻渊、痹痛、嘈杂、喘咳、风湿痹痛、风痛、感冒、黄褐斑、咳喘、咳逆、口臭、口疮、口舌生疮、慢性胃炎、面风、上逆、上气咳逆、少阴经头痛、声嘶、水气、痰白、头风、头痛、胁痛、牙痛、脊强、吞酸。
原形态:本品为马兜铃科植物北细辛 Asarumheterotropoides Fr. Schmidtvar.mandshuricum (Maxim.) Kitag.汉城细辛 Asarumsieboldii Miq. var. seou1ense Nakai或华细辛 Asarumsieboldii Miq.的干燥根和根茎。前二种习称"辽细辛"。夏季果熟期或初秋釆挖，除净地上部分和泥沙，阴干。
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瓜尔豆胶
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
性状:白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭，能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度约4-5Pa·s,为天然胶中粘度最高者。水溶液为中性，pH值6-8时粘度最高。主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。
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西柚
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：蜂窝织炎、忧郁、不安。
性状:又叫葡萄柚。西柚起源于亚洲，它是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。
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三文鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：消化不良、水肿、消瘦。
别名:北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼。
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锅粑
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：慢性胃炎、伤寒、食复、消化不良、消化功能紊乱、小儿脾胃虚弱、饱胀、病后、腹痛、久泻、脾虚、食积、食欲不振、胃虚。
别名:饭焦、焦锅粑。
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生蚝
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：皮肤老化、胃溃疡、胃酸过多、粉刺、皮肤干燥、皮肤油腻、皱纹、皮皱。
性状:生蚝又称牡蛎，属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎)，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。
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带鱼
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白血病、产后缺乳、迟冷质、动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、急性肝炎、淋巴瘤、慢性肠炎、慢性肝炎、气虚体质、缺乳、痰湿体质、外伤出血、胃癌、心肌梗死、心血管疾病、血虚体质、阳虚体质、营养不良、病后、出血、疮疖、创口出血、呃逆、乏力、高血压、目眩、皮肤干燥、气短、瘦弱、头晕、头晕目眩、外伤、血虚、痈肿、久病、食少、体虚、无力。
别名:鞭鱼，带柳，裙带鱼，海刀鱼，鳞刀鱼，白带鱼，刀鱼，牙带，白鱼，青宗带，刀带。
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蕨菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠风、带下病、肺结核、风湿痹痛、感冒、黄疸、痢疾、脱肛、噎膈、便血、疮毒、发热、内火、咯血。
别名:龙爪菜，锯菜，拳头菜，吉祥菜，如意菜。
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活性钙
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、骨质疏松。
别名:生物煅烧钙；活性离子钙。
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骨碎补
小结:本品已收载入中国药典，常用于：骨痿、伤筋、肾虚、肾虚腰痛、白癜风、斑秃、跌打、跌打损伤、耳聋、耳鸣、风湿痹痛、骨折、鸡眼、久泻、阑尾炎、闪挫扭伤、脱发、牙齿浮松、牙痛、腰痛、遗尿、足跟痛、脚膝痿软、脚膝痿弱、筋骨痛、疼痛、牙龈肿痛、瘀肿。
别名:肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜。
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柚子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠癌、肥胖症、高血压病、寒证腹痛、慢性支气管炎、脑血管疾病、贫血、湿热体质、痰湿体质、糖尿病、胃癌、胃病、胃痛、哮喘、消化不良、血瘀体质、阴虚体质、支气管哮喘、中风、中风病、恶心、咳嗽、口淡、呕逆、气喘、食欲减退、痰多、胃阴不足、心烦、血栓、饮酒过度、饮食停滞、醉酒、口渴、食少。
别名:雷柚，柚，胡柑。
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猪骨髓
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：消渴、疮疡、骨蒸劳热。
性状:猪髓，中药名。为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓。遍及全国。具有益髓滋阴，生肌之功效。常用于骨蒸痨热，遗精带浊，消渴，疮疡。
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焦磷酸铁
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：缺铁性贫血、亚健康。
性状:棕黄色或黄白色无臭粉末。微有铁味。微溶于水(0.37%，25℃)及醋酸，溶于无机酸、氨水。新制得的沉淀可溶于焦磷酸钠溶液。
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瓜尔豆水解物
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：便秘、亚健康。
别名:半乳糖甘露聚糖；酶水解瓜尔豆胶。
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γ-亚麻酸
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：经前期综合征、亚健康。
来源:天然品多见于亚麻油(≈50%)、黑加仑籽油(22%)、月见草油(9%)、玻璃苣油(15%-25%)等中。母乳中亦含有少量。
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大头菜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、风肿、黄疸、乳痈、痰湿体质、头疮、秃疮、无名肿毒、疮肿、腹胀、肝虚、尿赤、尿黄、热毒、湿滞脾胃、目暗、心腹冷痛。
别名:芜青、疙瘩菜。
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柴鸡
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。
性状:柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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植物甾醇
小结:本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。
来源:植物甾醇广泛存在于植物种子、谷类等中，是植物细胞膜的组成成分。植物油精炼脱臭馏出物是植物甾醇的重要来源，由玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、棉子油等的脱臭馏出物中一般含不皂化物10%-30%，其中约40%是植物甾醇，15%是天然维生素E。
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奶酪
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、瘾疹、肠燥、腹泻、龋齿、瘙痒、虚热、便结、烦渴、皮肤干枯。
别名:起司、干酪。
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芥兰
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、感冒、呼吸道感染、秋燥、心脏病、火证、目干、目涩、热毒、色素沉着、饮食积滞、便干、视力下降。
性状:芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，的以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于叶色翠绿，芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。芥蓝的品质要求：以叶茎鲜嫩，味道清香，无烂叶、泥土者质佳。
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杏
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：伤津、痰湿体质、心病、肺燥、肺证、寒痰、津亏、咳嗽、口渴。
别名:杏实。
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野猪肉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠风、癫痫、动脉硬化、冠心病、缺乳、血管硬化、痔疮、便血、腹痛、瘦弱、虚弱、痔血。
化学成分:野猪肉低脂肪、高蛋白，富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。
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鲫鱼头
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：黄水疮、痢疾、小儿口疮、咳嗽。
来源:药材基源：为鲤科动物鲫鱼的头。拉丁植物动物矿物名：Carassiusauratus (Linnaeus.)
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海底椰
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虚烦、多梦、肺热、久咳、咳血、劳热、失眠、痰中带血、不安。
性状:海椰子(Lodoiceamaldivica)亦称复椰子(Doublecoconut)、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20-30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方面，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为"树中之象"。花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。是已知最大的果，约需10年才成熟。
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甜菜根
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉粥样硬化、老年痴呆、贫血、高血压、甲状腺肿。
性状:甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料。
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韭花
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：生津开胃、增强食欲、促进消化。
别名:韭苔、韭菜花。
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午餐肉
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：提高免疫力、开胃消食。
性状:一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
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