事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
白巧克力
小结:本品可食用，可用于：呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、消化系统疾病、心脑血管疾病。
性状:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。
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红曲粉
小结:本品可食用，可用于：降血压、降血脂、健脾消食、活血化瘀。
性状:红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(Monascuspurpureus)经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。红曲粉是由红曲米粉碎而成，方便使用。
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紫圆茄
小结:本品可食用，可用于：动脉粥样硬化、痱子、冠心病、坏血病、盲肠癌、胃癌、消化道肿瘤、出血、疮疖、高血压、紫斑。
性状:茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松；线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。
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莲蕉
小结:本品可食用，可用于：肝病、黄疸。
性状:莲蕉为多年生草本，高约一至二公尺左右，茎圆柱形，节上生叶，叶互生，长椭圆形，总状花序，顶生各种颜色花，以花色分为红花昙华、黄花昙华、白花昙华等三种，蒴果白绿色，成熟后变为黑褐色，整株可以入药。
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狮头鱼
小结:本品可食用，可用于：暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目。
性状:狮头鱼生活在海水与淡水交汇处的区域，是广东海鲜的特产鱼。狮头鱼体型细小，头大身小，呈金黄色，香滑细嫩，十分美味。
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板鱼
小结:本品可食用，可用于：祛风湿、活血通络、降低胆固醇。
性状:即比目鱼。比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
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木鱼精
小结:本品可食用，可用于：补充微量元素、降低胆固醇。
性状:木鱼精又名鲣鱼精、柴鱼精，是以鲣鱼粉、鲣鱼热水提取物、酶水解鲣鱼蛋白粉和多种呈味氨基酸、呈味核苷酸、ASP调味因子等为主要成分的颗粒调味料。是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色，呈颗粒，具有独特的鱼鲜味和香味。广泛用于日韩料理和烘焙食品等。
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羚羊肉
小结:本品可食用，可用于：毒蛇咬伤、恶疮、中风病、筋骨拘急。
来源:药材基源：为牛科动物赛加羚羊的肉。拉丁植物动物矿物名：Saigatatarica Linnaeus.
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翅尖
小结:本品可食用，可用于：美容养颜、促进身体发育。
性状:鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
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马料豆
小结:本品可食用，可用于：崩漏、产后风痉、带下病、风痹、麻疹、脓疱疮、妊娠腰痛、乳石发、水痘、乌头中毒、中药中毒、产后、风虚、口眼歪斜、四肢麻痹、腰膝酸软。
别名:零乌豆、马料豆《本草汇言》，细黑豆、稽豆、料豆《本经逢原》，马豆《本草经解》。
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托盘
小结:本品可食用，可用于：风湿性关节炎、肝炎、痛风、遗精、尿频、阳痿、阳痿遗精、遗尿。
别名:树莓、牛迭肚。
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麋肉
小结:本品可食用，可用于：产后风、虚劳、下肢软弱。
来源:药材基源：为鹿科动物麋鹿的肉。拉丁植物动物矿物名：Elaphurusdavidianus Milne-Edwards采收和储藏：捕杀后，剥去皮，取肉，鲜用。
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青鳞鱼
小结:本品可食用，可用于：缠腰火丹、毒蛇咬伤。
别名:青皮、柳叶鱼、青鳞、青皮子、柳叶青。
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小麦淀粉
小结:本品可食用，可用于：便秘。
性状:麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9%降低至0.6%以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。
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青甘鱼
小结:本品可食用，可用于：祛脂降压、降低胆固醇、解毒、利尿消肿、提高免疫力。
性状:鰤鱼或五条鰤(学名：Seriolaquinqueradiata)，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔.分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域.鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。
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裙边
小结:本品可食用，可用于：白细胞减少症、肺结核、肝癌、冠心病、化疗副作用、急性淋巴细胞白血病、贫血、胃癌、高血压、虚弱、体虚。
性状:裙边就是甲鱼的龟壳四周的那一圈，是很珍贵的材料啊。一般多用雄性甲鱼来入菜，因为雄性甲鱼的裙边比较肥厚。
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澄粉
小结:本品可食用，可用于：祛脂降压、通便、健脑。
性状:澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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法香
小结:本品可食用，可用于：感冒、痉咳、皮肤老化、喉痛、雀斑、胀气。
性状:欧芹通常被人们称为"迷你版的中国芹菜叶"，气味和味道都与芹菜很相似。是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培。它在西餐中用应较多，是不可缺少的调味菜及装饰蔬菜，当然也可以生食。它的味道也很特殊，属于喜欢的人迷恋不已，受不了的人觉得那是臭气，但是法香和意大利香菜的气味都很温和几乎可以同任何食物搭配，除了甜品。
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裙带菜
小结:本品可食用，可用于：气郁体质、糖尿病、心血管疾病。
性状:裙带菜的孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1-2m,宽50-100mm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点，为粘液腺细胞向表层处的开口。内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年(海带生长接近二年)，而配子体的生长时间较海带为长，约1个月(海带配子体生长一般只有两个星期)。
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馒头蟹
小结:本品可食用，可用于：足癣、胸痛。
别名:雷公蟹。
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藜麦
小结:本品可食用，可用于：补充营养、增强机体功能、调节免疫、调节内分泌、提高机体应激能力、抗癌、减肥。
性状:藜麦(学名：Chenopodiumquinoawilld)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色，其中黑、红色的籽粒较小，白色口感较好。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。
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海桐皮
小结:本品为冷门中药本草，可用于：跌打损伤、风湿痹痛、脚气、疥、疥癣、湿疹、顽痹、癣、中恶、赤白痢、风湿、牙痛、腰膝痛、肢节拘急。
别名:钉桐皮、鼓桐皮、刺桐皮、刺通、接骨药。
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鼠肝
小结:本品可食用，可用于：聤耳、皮肤皲裂、溢脓。
来源:药材基源：为鼠科动物褐家鼠和黄胸鼠的肝脏。拉丁植物动物矿物名：
1. Rattusnorvegicus Berkenhout 2. Rattusflavipectus Milne-Edwards采收和储藏：全年均可捕捉，捕后去皮，剖腹取肝，鲜用。
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羊尾笋
小结:本品可食用，可用于：滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食、开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、开膈豁痰、消油腻、解酒毒。
性状:尾笋是峙岭的特产，当地人又叫银黄笋干。它是用当地出产的一种龙须笋精心烤制而成，成品呈蟹黄色，表面有一层白霜(盐渍)。食用时先用清水浸淡，烧肉、炒菜、泡汤均可，有一种特殊的鲜味，又因其通体略扁，尾部呈流苏状酷似山羊尾巴而得名。
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乌塌菜
小结:本品可食用，可用于：便秘。
性状:乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。
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洋姜
小结:本品可食用，可用于：糖尿病、低血糖。
性状:洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。
阅读：573
红螺
小结:本品可食用，可用于：动脉硬化、肥胖症、干燥综合征、高脂血症、冠心病、黄疸、脚气、消渴、脂肪肝、痔疮、便血、风热、目赤、目痛、目肿、水肿、醉酒、小便不通。
性状:又称皱红螺、海螺。红螺属软体动物门，腹足纲，分布广，海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色。
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夹蛇龟肉
小结:本品可食用，可用于：跌打损伤、毒蛇咬伤、风湿痹痛、关节痛、消瘦、虚弱。
来源:药材基源：为龟科动物黄缘闭壳龟或三线闭壳龟的肉。拉丁植物动物矿物名：
1. Cuoraflavomarginata (Gray) 2. Cuoratrifasciata (Bell)采收和储藏：夏、秋季捕捉后，杀死去骨脏、外壳，取肉鲜用。
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夜开花
小结:本品可食用，可用于：腹水、黄疸、淋病、疮毒、水肿、痈肿、烦热、口渴。
性状:又称瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，"瓠瓜"专指西葫芦，"瓠子"则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。
《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
阅读：572
青口贝
小结:本品可食用，可用于：崩漏、带下病、瘿瘤、癥瘕、盗汗、消瘦、虚劳、眩晕、阳痿、腰痛。
性状:青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为"淡菜"。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13-14cm。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
阅读：572
粘米粉
小结:本品可食用，可用于：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
性状:禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。
阅读：572
椰蓉
小结:本品可食用，可用于：姜片虫、绦虫。
性状:椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料，一般撒在糖葫芦、面包的表面，来增加椰蓉的口味和装饰表面。
阅读：572
子排
小结:本品可食用，可用于：缺铁性贫血。
性状:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
阅读：571
竹叶菜
小结:本品可食用，可用于：扁桃体炎、疮痈肿毒、疔疮、风湿性心脏病、急性膀胱炎、急性风湿热、急性细菌性痢疾、疖、流行性感冒、流行性腮腺炎、尿路感染、疟疾、上呼吸道感染、痛风、无名肿毒、心肌炎、心脏病、血吸虫病、咽喉炎、咽炎、痈、创口出血、发热、高尿酸、高热、关节痛、尿急、尿频、热证、小便赤涩、咽肿、烦渴、关节红肿。
别名:鸭菜、鹅冠草。
阅读：571
百合干
小结:本品可食用，可用于：白细胞减少症、虚烦、肺燥、咳嗽、不安。
性状:百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
阅读：572
鸥
小结:本品可食用，可用于：便秘、病后、烦躁、久热、失眠、咽干、阴液亏损、便结、口渴。
别名:江鸥、海鸥、江鹅、信凫、钓鱼郎、笑鸥、赤嘴鸥、小康满、水鸽子。
阅读：572
紫叶油菜
小结:本品可食用，可用于：便秘、产后腹痛、丹毒、脓疮、乳痈、消化道肿瘤、疮疖、疖肿、肿痛。
性状:油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
阅读：571
鼠脂
小结:本品可食用，可用于：风疹、烧烫伤、疮毒。
来源:药材基源：为鼠科动物褐家鼠和黄胸鼠的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：
1. Rattusnorvegicus Berkenhout 2. Rattusflavipectus Milne-Edwards采收和储藏：全年均可捕捉，捕后去皮，剖腹取脂。
阅读：571
土番鸭
小结:本品可食用，可用于：营养不良性水肿、病后、虚劳、虚弱、浮肿、体虚。
性状:土番鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言"鸡鸭鱼肉"四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
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金枪鱼罐头
小结:本品可食用，可用于：动脉硬化。
性状:金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。
阅读：570
白条鱼
小结:本品可食用，可用于：胃痛、火证、热毒。
性状:白条鱼(裸鱼)的介绍体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4.体被中小圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘 III,分枝软条7；臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其它任何花纹。尾鳍灰黑色，雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色非常漂亮。
阅读：570
蟾舌
小结:本品可食用，可用于：疔疮。
来源:药材基源：为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的舌。拉丁植物动物矿物名：
1. Bufobufogargarizans Cantor 2. Bufomelanostictus Schneider采收和储藏：夏、秋季捕捉，剁头取舌，洗净，鲜用。
阅读：571
斑节对虾
小结:本品可食用，可用于：动脉硬化、心肌梗死、高血压。
性状:斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属、Litopenaeus亚属，是对虾属中最大型种。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
阅读：570
白鲢
小结:本品可食用，可用于：肝硬化腹水、慢性肝炎、慢性肾炎、慢性胃肠炎、便溏、腹泻、脾胃虚寒、食欲不振、水肿、畏寒、久病、体虚、脘腹痛、喜温、小便不利。
化学成分:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾、钙、硒等营养物质，可促进智力发育，降低胆固醇对血液黏稠度的影响，对预防恶性肿瘤、心脑血管疾病等有一定的作用。
阅读：570
飞碟瓜
小结:本品可食用，可用于：动脉粥样硬化、肥胖症、肝病、肾病、溃疡。
性状:飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
阅读：570
蜂乳
小结:本品可食用，可用于：白细胞减少症、斑秃、不孕症、功能性子宫出血、精神病、慢性肝炎、十二指肠溃疡、糖尿病、小儿营养不良、血液病、支气管哮喘、病后、虚弱、月经不调、体虚。
别名:王浆、王乳、蜂王浆、蜂皇浆、皇浆。
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赤腹松鼠
小结:本品可食用，可用于：跌打损伤、骨折、痛经、闭经、月经不调。
别名:红腹松鼠、松鼠。
阅读：569
蒿雀
小结:本品可食用，可用于：乙醇中毒、阳痿。
别名:青头雀。
阅读：569
红心萝卜
小结:本品可食用，可用于：胆石症、动脉硬化、冠心病。
性状:红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫"心里美萝卜"，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。萝卜直根系，主根深60cm-180cm，主要根群分布在20cm-45cm的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色；前苏联和法国还有黑皮萝卜。
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动物油
小结:本品可食用，可用于：增强食欲。
化学成分:动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。但动物油也有弊端，食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量，甚至不能食用动物油。
阅读：569
