事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
猪皮
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、劳累过度、失血性贫血、血友病、阴虚体质、鼻衄、便血、齿衄、耳聋、耳鸣、衄血、下血、血枯、阴虚、痔血、皱纹、紫癜、经水不调、吐血。
各家论述:适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用。
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小龙虾
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：皮肤溃疡、遗精、乳汁不行、瘙痒、肾虚、手足抽搐、虚弱、阳痿、早泄、筋骨痛。
别名:克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾、红色沼泽螯虾。
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火麻仁
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肠热、肠燥、肠燥便秘、津血不足、虚秘、血虚津亏、燥结、便秘、肠风、超重、疮、大便秘结、丹毒、动脉硬化、风痹、风水、腹大、骨节痛、疥疮、疥癣、癞、痢疾、慢性便秘、皮肤皲裂、热淋、水肿、消渴、癣、月经不调、便干、便结、大便不通、大便困难、皮痒、衰弱、运动障碍。
原形态:本品为桑科植物大麻 Cannabissativa L.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
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泡椒
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：增进食欲、帮助消化、调理肠胃。
性状:泡椒，俗称"鱼辣子"，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
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山茱萸
小结:本品已收载入中国药典，常用于：冲任不固、肝肾亏虚、肝虚、内热、气脱、肾虚头痛、肾阴虚证、脱证、虚汗、虚热、虚证、阴虚体质、白发、崩漏、大汗、带下病、盗汗、耳聋、耳鸣、寒热、汗出不止、滑精、滑脱、黄褐斑、金黄色葡萄球菌、目眩、尿频、声嘶、头痛、头晕、头晕目眩、消渴、小便失禁、眩晕、阳痿、腰痛、遗精、遗尿、自汗、经多、脉散、体虚、腰膝酸软、腰膝酸痛。
来源:本品为山茱萸科植物山茱萸 Cornusofficinalis Sieb. Et Zucc.的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。
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羊蹄甲
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肺炎、急性胃肠炎、消化不良、支气管炎、咳嗽、咯血。
别名:老白花[云南]、洋紫荆[广东]、猪迹羊蹄甲。
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枳子
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：呕逆、醉酒、二便不利、烦渴。
别名:枳椇子、枳枣、鸡脚爪等。
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黑糯米
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虚汗。
性状:紫米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。
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青椒
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、冻疮、肥胖症、感冒、疲劳、伤风、特禀体质、维生素C缺乏症、消化不良、腹痛、寒凝、寒湿、脾胃虚寒、气逆、食欲不振、胃寒、牙龈出血。
化学成分:富含维生素C、辣椒碱、蛋白质、糖、钙、磷、铁。所含的辣椒碱有刺激胃液和唾液分泌的作用，能帮助消化，增进食欲，促进肠蠕动，防止便秘；能够防止体内脂肪积存，促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥防病；可以防治维生素C缺乏症，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有一定的辅助治疗作用。
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木耳
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、便秘、疮、跌打损伤、动脉硬化、动脉粥样硬化、肺燥咳嗽、高血压病、宫颈癌、伤痛、血管硬化、血痢、阴道癌、痔疮、肿瘤、赤白带、出血、大便干结、跌打、肺虚、高血压、津亏、久咳、咳血、口干、衄血、气虚、气血两虚、胃燥津亏、血亏、血滞、咽干、阴虚、余沥不尽、月经过多、痔血、咯血、溃烂、尿淋、四肢麻木、眼底出血。
别名:黑木耳，木菌，云耳，耳子，光木耳，木茸，米给沙木(蒙古)，勃肾(朝鲜)。
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红曲米
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：降血压、降血脂、健脾消食、活血化瘀。
性状:红曲米又叫红曲、赤曲、红米、福米、丹曲、红大米、红槽、红曲米、红曲。为棕红色至紫红色的米粒，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，早在一千多年前就已经有了。
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瓜蒌子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肠燥、肠燥便秘、肺热咳嗽、痰嗽、痰饮、痰浊、燥咳、燥证、便秘、肠痈、大便秘结、肺痈、腹痛、呼吸系统疾病、结胸、咳嗽、热痢、乳痈、痰稠、痰多、痰黄、痰黏、消渴、胸痹、胸痹心痛、胸痞、喘息、下腹痛、心背彻痛。
原形态:本品为葫芦科植物栝楼 Trichosantheskirilowii Maxim.或双边栝楼 Trichosanthesrosthornii Harms的干燥成熟种子。秋季釆摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干。
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蜜枣
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：脾气虚证、泄泻、阴血亏虚、急躁、食少。
化学成分:蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C
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杏仁
小结:本品为中药本草，可用于：白癜风、奔豚、奔豚气、便秘、肠燥便秘、痤疮、疳肿、喉痹、结胸、疥疮、惊痫、酒齄鼻、淋证、伤燥咳嗽、外感咳嗽、温病、胸痹、支气管炎、肠燥、耳聋、粉刺、风寒、寒证、酒糟鼻、咳喘、咳逆、咳嗽、气喘、气短、湿热、食滞、水停、痰积、心痛、胸闷、血崩、燥证、痣疵、喘急、喘满、喘息、浮肿、黑斑、脘痛。
别名:杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
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胡椒面
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癫痫、风寒感冒、鱼蟹中毒、白带异常、肠鸣、腹泻、胃寒、脘腹冷痛。
性状:胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上。胡椒面即是这种子磨成的粉末。也可以称之为胡椒粉。
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脂麻
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠燥便秘、病后、耳聋、耳鸣、头晕、脱发、眼花、须发早白。
别名:黑芝麻，胡麻，巨胜，乌芝麻，黑脂麻等。
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椒目
小结:本品为中药本草，可用于：膀胱炎、腹水、慢性肾炎、肾病综合征、水臌、哮喘、痔漏、盗汗、耳鸣、肾气虚证、肾虚、水肿、眼花、浮肿、小便不利、胀满、肿胀。
别名:川椒目。
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荞麦面
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：脑出血。
性状:荞麦面是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
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紫苏叶
小结:本品已收载入中国药典，常用于：表寒、风寒、风寒表证、风寒感冒、胎气不和、恶寒发热、恶心、腹痛、腹胀、感冒、河豚中毒、脚气、咳嗽、呕吐、气喘、妊娠恶阻、妊娠呕吐、胎动不安、痰多、头痛、胃肠炎、下利、鱼蟹中毒、喘急、呕恶、吐泻、胸腹胀满。
原形态:本品为唇形科植物紫苏 Perillafrutescens (L.) Britt.的干燥叶(或带嫩枝)。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
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莜麦面
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：心脏病。
性状:莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜麦面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。
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辛夷花
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：鼻渊、风寒感冒、鼻塞、头痛、流涕。
别名:辛矧，侯桃，房木，辛雉，迎春，木笔花，毛辛夷，姜朴花。
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胡桃
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：喘咳、肺气肿、疥癣、老年慢性支气管炎、尿道结石、痰喘、痰嗽、顽癣、遗精、大便秘结、肺肾两虚、滑泄、久咳、咳喘、尿频、肾虚、虚寒、阳痿、喘嗽、下肢无力、腰脚痛、腰膝酸软。
别名:核桃。
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山楂
小结:本品已收载入中国药典，常用于：晦涩质、气郁体质、气滞血瘀、乳食积滞、食积、实胖体质、食滞、食滞呕吐、痰湿体质、痰饮、血瘀、血瘀体质、饮食积滞、瘀血、瘀滞、瘀阻、嗳腐、闭经、产后腹痛、产后瘀阻、肠风、肠风下血、肠炎、大便不爽、冻疮、动脉粥样硬化、恶露不绝、儿枕痛、肥胖症、风疹块、腹痛、腹胀、高血压、高血压病、高脂血症、冠心病、坏血病、积聚、急性胃肠炎、老年腰痛、痢疾、卵巢囊肿、慢性胃肠炎、面萎黄、纳呆、疲劳、脾肿、缺氧症、肉积、肉食积滞、乳腺增生、疝气、疝痛、绦虫病、痛经、维生素C缺乏症、胃胀、细菌性痢疾、消化不良、小肠疝气、小儿疳积、泻痢、泄泻、心肌缺血、心绞痛、心痛、胸痹、荨麻疹、厌食、腰痛、阵发性心动过速、癥瘕、脂肪肝、痔血、子宫肌瘤、腹胀痛、经迟、痞满、上腹痛、痰涎、疼痛、吞酸、脘腹胀痛、脘胀、胃脘胀满、心腹刺痛、心腹痛、肿痛。
来源:本品为蔷薇科植物山里红 Crataeguspinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂 Crataeguspinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
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胡椒
小结:本品已收载入中国药典，常用于：风寒感冒、寒湿、寒湿体质、寒痰、冷痢、冷气攻冲、里寒、脾胃寒湿、脾胃寒证、食积、胃寒、胃寒呕吐、虚寒、虚胀、中焦寒凝、低血压、癫痫、跌打、冻疮、反胃、泛吐清水、妇科感染、腹痛、腹泻、功能性消化不良、霍乱、慢性胃炎、呕逆、呕吐、肉芽肿、疝痛、食物中毒、食欲不振、痰多、胃痛、小儿腹泻、泄泻、牙痛、炎症、噎膈、鱼蟹中毒、筋骨松弛、吐泻、脘腹冷痛、心腹痛、肿痛。
别名:白胡椒、黑胡椒。
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明胶
小结:本品为中药本草，可用于：便血、衄血、血崩、吐血。
别名:黄明胶。
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桂圆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后体虚、贫血、气虚体质、神经衰弱、胃痛、心悸、血虚体质、血瘀体质、阳虚体质、病后、盗汗、乏力、健忘、惊悸、面色无华、面萎黄、目眩、脾胃虚弱、气血不足、气血两虚、神疲、失眠、食欲不振、头晕、头晕目眩、胃下垂、泄泻、心脾两虚、心气不足、眼花、怔忡、自汗、记忆减退、倦怠、食少、睡眠障碍、头昏。
别名:益智，龙眼肉，龙眼干，龙目，圆眼，三元，川弹子，比目。
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猪鞭
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：瘰疬、精血亏虚、阳痿、腰膝酸软。
各家论述:猪鞭富含胶原蛋白，其含量高达98%，也是女士美容驻颜首选佳品。吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根。
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杏仁粉
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：痰湿体质。
性状:杏仁粉是杏制品的一种，由杏仁研磨加工而来。具有丰富营养价值。
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香米
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
性状:香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种，其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。
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茉莉花茶
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、肝炎、痢疾、慢性支气管炎、细菌感染、疮疡、腹胀、高血压、胸痛、疼痛、郁闷。
别名:末丽花茶。
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荷花
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、跌打损伤、疥疮、湿疮、天疱疮、血淋、跌打、脓肿、呕血、瘙痒、下血、肿毒。
别名:菡萏，莲花，水花，芙蓉。
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桂皮
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后腹痛、肠风、肠炎、风湿病、感冒、寒疝、气郁体质、气胀、前列腺增生、痛经、胃冷痛、胃气痛、胃痛、血痢、闭经、跌打肿痛、腹痛、腹泻、寒湿痹阻、寒痰、寒证、呕吐、脾胃虚寒、泄泻、瘀滞、腹冷、脘腹冷痛、腰膝酸冷。
原形态:为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮。也称肉桂。
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糯米酒
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：贫血、血瘀体质、食欲不振、暑证、疲乏。
别名:菠甜酒、醪糟。
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荞麦
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：白浊、肠癌、赤游丹、带下病、丹毒、跌打损伤、发背、绞肠痧、疖毒、结肠癌、噤口痢、痢疾、瘰疬、慢性腹泻、疱疹、偏头痛、气虚体质、气郁体质、缺铁性贫血、痧、烧烫伤、胃痛、无名肿毒、消化不良、血瘀体质、赤白带、疮毒、盗汗、汗黄、头痛、胃肠积滞、泻痢、泄泻、腰腿痛、痈疽、自汗。
别名:乌麦，荍麦，花荞，甜荞，荞子。
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枣膏
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：脱发。
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牛膝
小结:本品已收载入中国药典，常用于：迟冷质、肝亢、肝肾不足、肝阳上亢、火证、湿热腰痛、血瘀、血滞、瘀血、瘀血腰痛、胞衣不下、闭经、产后腹痛、产后瘀血、跌打损伤、恶疮、高血压、关节痛、关节炎、喉痹、久疟、淋病、淋证、面容憔悴、难产、尿痛、尿血、热淋、上炎、水肿、痛经、脱发、痿痹、眩晕、血淋、牙痛、阳痿、腰痛、遗尿、阴痿、痈肿、癥瘕、浮肿、肌痛、筋骨痛、筋骨无力、面暗、尿淋、四肢拘挛、疼痛、无力、下肢痛、下肢痿软、小便不利、心腹痛、须发早白、咽喉肿痛、腰膝酸软、腰膝酸痛、腰膝痛、足痿。
原形态:本品为苋科植物牛膝 Achyranthesbidentata Bl.的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。
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南杏仁
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：润肺、降低胆固醇、美容、抗肿瘤。
性状:南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。南杏仁为杏树科的不同品种的种子。外形似苦杏仁而稍大。南杏仁性味甘平无毒，可润肺止咳，多用于燥咳，虚劳咳嗽。
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河虾
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：产后缺乳、动脉硬化、神经衰弱、时差症、痰湿体质、心肌梗死、阳虚体质、植物神经功能紊乱、病后、高血压、肾虚、畏寒、虚弱、阳痿、身倦、腰膝酸痛。
性状:河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchiumnipponense))，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
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香附
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肝气郁结、肝胃不和、肝郁气滞、寒积腹痛、寒凝气滞、寒疝、脾胃气滞、气郁、气郁不舒、气郁体质、气滞腹痛、食积、痰饮、胃寒、嗳气、崩漏、闭经、扁平疣、产前后病、齿黑、齿黄、疮疡、带下病、腹痛、积聚、经行腹痛、口臭、黧黑斑、痢疾、慢性宫颈炎、面色无华、呕吐、乳痛、乳腺增生、疝痛、胎动不安、痛经、痛证、胃痛、消化不良、胁痛、胸闷、牙齿浮松、痈疽、疣目、月经不调、不乐、呕恶、痞满、乳房胀痛、吞酸、脘腹痞满、脘腹痛、脘腹胀痛、小腹胀痛、胁胀痛、胸腹痛、胸脘痞闷、胸胁胀痛。
原形态:本品为莎草科植物莎草 Cyperusrotundus L.的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干。
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黑豆衣
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疮痈、风痹、虚汗、盗汗、湿毒、头痛、眩晕、阴虚、自汗、烦热、体虚。
别名:黑豆衣、黑豆皮。
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小蒜
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：毒虫咬蜇、霍乱、小儿丹痧、虫毒、疮毒、疔肿、腹不适、腹胀、心烦、心痛、吐泻。
别名:茆蒜(伏侯《古今注)、卵蒜(崔豹《古今注》、蒜《别录》、夏蒜《随息居饮食谱》。
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核桃
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、迟冷质、动脉硬化、肺肾虚咳、冠心病、皮炎、气虚体质、湿疹、石淋、血瘀体质、阳虚体质、遗精、大便干结、肝虚、高血脂、尿频、肾不纳气、肾虚、阳痿、阳虚、腰痛、喘嗽、须发早白、足痿。
原形态:为胡桃科植物胡桃的果实。也称胡桃。
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牛蹄
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：崩漏、风热、尿涩、尿少、水肿。
别名:牛、水牛。
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玫瑰酱
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：润肌肤、养容颜、抗衰老。
贮藏:避光、干燥
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小黑豆
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、动脉硬化、结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、骨质疏松。
性状:黑豆有多种，在日常生活中我们常见的一种就是大黑豆，然而还有一种就是小黑豆，如果我们不仔细的去看根本就分辨出来哪一种是大黑豆哪一种是小黑豆.其实对于小黑豆来说很容易识别的，小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。
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藿香
小结:本品为中药本草，可用于：鼻渊、恶气、感冒、钩端螺旋体病、痢疾、内伤生冷、疟疾、妊娠呕吐、肾病、手癣、暑湿感冒、足癣、恶寒发热、恶心、发热、乏力、腹痛、寒热、寒热错杂、寒湿、口臭、面黄、面容憔悴、呕逆、呕吐、脾证、湿温、湿滞中焦、湿浊中阻、暑闭、暑湿伤表、头痛、头晕、外感风寒、泄泻、心火、胸闷、抑郁、真菌、倦怠、吐泻、脘腹痞满、脘腹痞闷、胸脘痞闷。
别名:土藿香、猫把、青茎薄荷、排香草、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、猫尾巴香、猫巴虎、拉拉香、八蒿、鱼香、鸡苏、水麻叶。
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桂圆干
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：子宫肌瘤、病后、健忘、惊悸、失眠、虚弱。
性状:桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。
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羊鞭
小结:本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：遗精、背痛、尿频、肾阳虚证、阳痿、腰痛、余沥不尽、足痿。
别名:羊腰。
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干辣椒
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：解热、镇痛、预防癌症、降脂减肥。
性状:干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
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高良姜
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肝郁、寒积腹痛、脾胃寒证、脾胃虚寒、气逆、上焦实寒、食滞、胃寒、胃寒呕吐、虚寒、中焦寒凝、嗳气、反胃、腹痛、寒癖、慢性肠炎、慢性胃炎、纳差、呕逆、呕吐、胃溃疡、胃冷痛、胃气痛、胃痛、泄泻、心气痛、心痛、噎膈、瘴疟、手足逆冷、吐泻、吞酸、脘腹冷痛、胃脘冷痛、心腹冷痛。
原形态:本品为姜科植物高良姜 Alpiniaofficinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初釆挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
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