事亲者当知医
为人父母者不知医，谓不慈；为人子女者不知医，谓不孝。
黄鼠肉
小结:本品可食用，可用于：疮毒、肿痛。
别名:礼鼠、拱鼠、貔狸、豆鼠、禾鼠、大眼贼、草原黄鼠、蒙古黄鼠、达呼尔黄鼠。
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田鸡腿
小结:本品可食用，可用于：骨质疏松、脾虚。
性状:田鸡腿，中国南方地区的人称为青蛙腿。是一道以蛙类为主的菜，这是一道很常见的法国和中国菜，在世界上的其它地方像加勒比海地区、波兰、美国的部分地区，人们也食用它。西式烹调法一般是油炸，做法非常的简单，把整只青蛙放入油锅里炸，加上盐后，就可以食用了。法国人只吃青蛙腿，其它的部分扔掉。
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钟乳石
小结:本品已收载入中国药典，常用于：寒咳、寒痰、寒哮、命门火衰、腺病体质、虚劳、阳虚、肠炎、喘咳、佝偻病、咳喘、妊娠、乳汁不行、胃痛、哮喘、阳痿、泛吐酸水、腰膝冷痛、腰下发凉、足冷痛。
原形态:本品为碳酸盐类矿物方解石族方解石，主含碳酸钙(Ca CO3)。釆挖后，除去杂石。
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葛仙米
小结:本品可食用，可用于：烧烫伤、脱肛、夜盲症、久痢、目赤、目肿。
别名:地耳、地踏菇、鼻涕肉、地踏菜、天仙菜、天仙米、地软、地衣、地木耳、地皮菜、地捡皮。
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香辣酱
小结:本品可食用，可用于：解热、镇痛、预防癌症、降脂减肥、祛脂降压。
性状:香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。
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冬瓜藤
小结:本品可食用，可用于：疮痈、疥疮、脱肛、肺热、关节不利、咳痰。
来源:药材基源：为葫芦科植物冬瓜的藤茎。拉丁植物动物矿物名：Benincasahispida (Thunb.) Cogn.采收和储藏：夏、秋季采收，鲜用或晒干
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狗母鱼
小结:本品可食用，可用于：扁桃体炎。
别名:公奎鱼、奎龙鱼、沙狗棍。
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茴香菜
小结:本品可食用，可用于：气郁体质、鞘膜积液、疝气、痛经、胃冷痛、血吸虫病、恶心、呕吐、气滞、疝痛、腰痛、痈肿、小腹冷痛。
别名:茴香茎叶，香丝菜。
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兔血
小结:本品可食用，可用于：气痛、小儿痘疹、胞衣不下、心腹痛。
来源:药材基源：为兔科动物蒙东北兔、华南兔、家兔、蒙古兔及高原兔等的血液。拉丁植物动物矿物名：
1. Lepusmandschuricus Radde 2. Lepussinensis Gray 3. Oryctolaguscuniculusdomesticus (Gmelin) 4. Lepustolai Pallas 5. Lepusoiostolus Hodgson采收和储藏：冬季捕捉活兔，取血，随用随取。
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鸡脑
小结:本品可食用，可用于：惊痫、难产、夜啼。
来源:药材基源：为雉科动物家鸡的脑髓。拉丁植物动物矿物名：Gallusgallusdomesticus Brisson采收和储藏：宰杀时，除净头部羽毛，取脑髓鲜用或烘干备用。
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驴油
小结:本品可食用，可用于：疮痈、疟疾、癣、耳聋、咳嗽。
别名:驴脂、驴膏。
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仙草
小结:本品可食用，可用于：感冒、黄疸、急性风湿性关节炎、急性肾炎、痢疾、淋病、肾病、糖尿病、消渴、中暑、高血压、关节痛、热毒、泄泻、肌痛。
性状:仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100cm，茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2-15mm的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2-5.5cm或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2-8cm的总状花序式，苞片圆形。
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菰根
小结:本品可食用，可用于：黄疸、烧烫伤、消渴、小儿高热、小儿麻疹、鼻衄、心烦、小便不利。
别名:苽封、菰蒋根。
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夹蛇龟
小结:本品可食用，可用于：跌打损伤、肥大性脊柱炎、风湿痹痛、附骨疽、骨结核、关节结核、流注、瘰疬、慢性骨髓炎、阴疽、脓肿、咽喉肿痛。
别名:摄龟、陵龟、蠳龟、鸯龟、呷蛇龟、啖蛇龟、克蛇龟、断版龟。
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羊胎盘
小结:本品可食用，可用于：贫血、久疟、肾虚、消瘦。
来源:药材基源：为牛科动物山羊或绵羊母羊的胎盘。拉丁植物动物矿物名：
1. Caprahircus Linnaeus 2. Ovisaries Linnaeus采收和储藏：母羊生产小羊时收集胎盘，洗净，鲜用或烘干。
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白兰瓜
小结:本品可食用，可用于：中暑、风热犯肺、湿热。
别名:兰州蜜瓜，华莱士。
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桉叶
小结:本品可食用，可用于：百日咳、膀胱炎、肠炎、喘咳、风湿痛、感冒、钩虫病、疥癣、痢疾、疟疾、烧烫伤、湿疹、丝虫病、咽炎、创口出血、风邪外袭、腹泻、高热、脘腹胀痛。
原形态:为桃金娘科植物蓝桉的叶。
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木鳖子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：疮疡肿毒、干癣、瘰疬、乳痈、秃疮、癣疮、痔瘘、痔漏。
原形态:本品为葫芦科植物木鳖 Momordicacochinchinensis (Lour.) Spreng.的干燥成熟种子。冬季采收成熟果实，剖开，晒至半干，除去果肉，取出种子，干燥。
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山葵
小结:本品可食用，可用于：动脉粥样硬化、痛经、心血管疾病、风湿、气喘、龋齿、腰痛、饮食积滞、月经不调。
性状:山葵是香辛料作物，亦有些人称山葵为日本芥末或芥辣，但其实是与由芥菜种子生产的芥末无关。为高地植物，株高约20-50公分，地下根茎圆柱形，叶痕凹凸明显，为主食部位。
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黄颡鱼
小结:本品可食用，可用于：恶疮、急性肾炎、瘰疬、肾病综合征、水气、水肿、浮肿、溃烂、小便不利。
别名:鲿、扬、黄颊鱼、黄鲿鱼、黄扬、黄鱼、黄樱、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠、黄腊丁、黄鳍鱼、嘎呀子。
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荠菜子
小结:本品可食用，可用于：青盲、肾炎性水肿、目痛、目翳。
别名:荠实、差、荠熟干实、荠子。
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柴鱼
小结:本品可食用，可用于：健脾胃、益阴血、化痰止咳、清热祛火、利尿消肿、通乳生乳。
化学成分:1、柴鱼干含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是维生素D及钙元素，是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
2、柴鱼干中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、柴鱼干的胰腺含有较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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梭子蟹
小结:本品可食用，可用于：关节扭伤、漆疮、闭经、产后、湿热、血闭、血枯。
原形态:为蝤蛑科动物梭子蟹的肉和内脏。
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山麻雀
小结:本品可食用，可用于：小儿百日咳、咳嗽。
来源:为姜种植物蓑荷的花穗。
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常山
小结:本品已收载入中国药典，常用于：痰饮、疟疾、悬饮。
原形态:本品为虎耳草科植物常山 Dichroafebrifuga Lour.的干燥根。秋季采挖，除去须根，洗净，晒干。
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平鱼
小结:本品可食用，可用于：血虚体质、乏力、气血亏虚、食欲不振、倦怠、体虚。
别名:鲳鱼、镜鱼、银鲳。
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河鳗
小结:本品可食用，可用于：崩漏、带下病、肺结核、贫血、脱肛、小儿疳积、小儿蛔虫、痔疮、瘦弱。
各家论述:一般人群均可食用
1、日式烤河鳗
材料：河鳗400克，生抽、食盐、白糖、老抽、白胡椒粉、料酒、白酒、葱姜蒜末、蜂蜜各适量
做法：
(1)将新鲜的河鳗宰杀后用盐揉捏，洗净黏液，去掉头和骨头，切成大块；
(2)取生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量，放一起调成汁，将鳗鱼片浸泡在料汁中，放几片生姜片，腌制3-4个小时；
(3)将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来，防止在蒸烤过程中弯曲变形，保持平整。将串好竹签的鳗鱼片放入盘子，放几片生姜片和香叶，上屉隔水大火蒸至八分熟，约需8分钟；取出备用。
(4)将腌制的汤汁加上蒸鳗鱼时蒸出来的汤汁在锅里烧开，加入麻油、辣椒酱、白糖、味精，用水淀粉勾薄芡，在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍，将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里，在鳗鱼片底下铺一层洋葱圈，送入烤箱，上下火210度烤6-8分钟后取出，再刷一遍蜂蜜，撒一点白芝麻，继续送入烤箱180-200度烤10-12分钟至色泽红亮即可出炉。
2、清蒸河鳗
材料：河鳗500克，生姜、大蒜、黄酒、酱油各适量
做法：
(1)将新鲜的河鳗处理干净后放在盘子中；
(2)依次放入黄酒、酱油、生姜以及大蒜；
(3)隔水蒸大约二十分钟左右即可。
3、葱香酸梅蒸河鳗
材料：河鳗1条，酸梅适量，食盐、大葱适量
做法：
(1)准备好需要用的食材河鳗、酸梅、葱、食盐。
(2)将河鳗清理干净后切段码在盘子中，加入葱段；
(3)将适量的酸梅均匀的码在河鳗上；
(4)撒上适量的食盐；
(5)放在蒸锅上蒸熟即可。
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腊梅花
小结:本品可食用，可用于：百日咳、梅核气、烧烫伤、小儿麻疹、干咳、久咳、咳嗽、气郁、热证、暑温、脘痞、心烦、胸闷、胸痞、烦渴、口渴。
原形态:为腊梅科植物腊梅的花蕾。
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橄榄菜
小结:本品可食用，可用于：鱼蟹中毒、咳嗽、烦渴、咽喉肿痛。
化学成分:富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
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柑核
小结:本品可食用，可用于：小肠疝气、膀胱气滞、睾丸偏坠、腰痛、睾丸肿痛。
来源:药材基源：为芸香科植物茶枝柑 Citruschachiensis Hort.等多种柑类的种子。拉丁植物动物矿物名：Citruschachiensis Hort.采收和储藏：剥开成熟果实，食取果瓤，留下种子，洗净，晒干。
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狗睾丸
小结:本品可食用，可用于：遗精、肾虚、阳痿、腰膝酸软。
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芍药花
小结:本品可食用，可用于：崩漏、带下病、阴虚发热、闭经、赤白带、盗汗、胁痛、泻痢、血劳、月经不调、自汗、胸腹痛。
别名:将离，犁食，婪尾春，没骨花，殿春花。
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羊腩
小结:本品可食用，可用于：胃痛、便溏、乏力、面色无华、脾虚不运、食欲不振、手足不温、脘腹胀满、肢倦。
性状:羊腩是贴着羊排骨的肉。就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。
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桃奴
小结:本品可食用，可用于：胃痛、盗汗、疝痛。
别名:瘪桃干、阴桃子、气桃子。
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木芙蓉花
小结:本品可食用，可用于：崩漏、便毒疮、带下病、跌打损伤、疔疮、毒蛇咬伤、恶疮、肺热咳嗽、目疾、烧烫伤、小儿腹痛、小儿惊风、鱼口疮、疮疖、疮疡肿毒、带下白、肺热、腹痛、腹泻、咳嗽、目赤、痈疽、痈肿、肿毒、吐血、肿痛。
别名:拒霜花，片掌花，四面花，转观花，醉酒芙蓉，文宫花，九头花，七里花，富常花，霜降花，山芙蓉，胡索花，旱芙蓉，三变花。
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苦楝皮
小结:本品已收载入中国药典，常用于：肠道寄生虫病、钩虫病、蛔虫病、疥疮、疥癣、蛲虫病、疝痛、头癣、阴道滴虫病。
原形态:本品为楝科植物川楝 Meliatoosendan Sieb. Et Zucc.或楝 Meliaazedarach L.的干燥树皮和根皮。春、秋二季剥取，晒干，或除去粗皮，晒干。
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猪毛菜
小结:本品可食用，可用于：便秘、高血压病、肠燥、失眠、眩晕。
别名:扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子。
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吐司
小结:本品可食用，可用于：提高新陈代谢。
性状:吐司是英文toast的音译(粤语广东话叫多士)，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面。
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七星鱼
小结:本品可食用，可用于：夜盲症、口眼歪斜、角膜干燥。
别名:七星子鱼、八目鳗、七鳃鳗。
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猪胰
小结:本品可食用，可用于：肺痿、肺胀、黧黑斑、糖尿病、消渴、不孕、粉刺、酒糟鼻、咳嗽、咳血、尿多、脾虚、乳汁不行、手足皲裂、下利、喘息、咯血、饥饿、口渴、气急。
化学成分:猪胰含胰高血糖素，胰岛素，胰酶等各种酶。
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猪殃殃
小结:本品可食用，可用于：癌病、白血病、崩漏、跌打损伤、恶疮、感冒、宫颈癌、甲状腺瘤、疖、阑尾炎、泌尿系统感染、乳腺癌、乳腺炎、痛经、痈、带下白、水肿、牙龈出血、肿毒、小便不利。
别名:拉拉藤、锯锯藤、细叶茜草、锯子草、小锯子草、活血草、小禾镰草、锯耳草。
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绿豆花
小结:本品可食用，可用于：乙醇中毒。
来源:药材基源：为豆科植物绿豆 Vignaradiata (L.) R. Wilczak的花。拉丁植物动物矿物名：Vignaradiata (L.) R. Wilczak[Phaseolusradiatus L.；P.mungoauct.non L.]采收和储藏：6-7月摘取花朵，晒干。
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枸橘核
小结:本品可食用，可用于：肠风下血。
别名:臭橘子核。
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马钱子
小结:本品已收载入中国药典，常用于：半身不遂、缠喉风、跌打损伤、风湿痹痛、喉痹、喉痛、类风湿性关节炎、麻木、瘫痪、顽痹、小儿麻痹症、咽炎、痈疽、手足麻痹、肿痛。
原形态:本品为马钱科植物马钱 Strychnosnux-vomica L.的干燥成熟种子。冬季采收成熟果实，取出种子，晒干。
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柚核
小结:本品可食用，可用于：疝气、头白秃、发黄、肺寒、咳嗽、脱发。
来源:药材基源：为芸香科植物柚 Citrusgrandis (L.) Osbeck的种子。拉丁植物动物矿物名：Citrusgrandis (L.) Osbecd采收和储藏：秋、冬季，将成熟的果实剥开果皮，食果瓤，取出种子，洗净，晒干备用。
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禹余粮
小结:本品已收载入中国药典，常用于：冷劳、崩漏、赤白带、赤痢、带下白、带下病、久痢、久泻、慢性肠炎、黏膜溃疡、泄泻、子宫出血。
原形态:本品为氢氧化物类矿物褐铁矿，主含碱式氧化铁[ Fe O(OH)]。采挖后，除去杂石。
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千屈菜
小结:本品可食用，可用于：肠炎、副伤寒、痢疾、伤寒、外伤出血、便血、疮疡、创口出血、衄血、泄泻、血崩、溃烂、吐血。
别名:对叶莲、鸡骨草、大钓鱼竿、乌鸡腿、对牙草、铁菱角、败毒草、蜈蚣草、水槟榔、水柳、马鞭草、棉包根、哮喘药。
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笔管鱼
小结:本品可食用，可用于：消炎退热、润肺滋阴。
性状:笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15cm，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。有的大连人、青岛人还叫它"海兔"。因为这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。
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莲雾(天桃)
小结:本品为普通食材、有以下需求的推荐食用：解热、利尿、宁心安神。
性状:莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
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