小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、产后体虚、功能性消化不良、口疮、瘰疬、五疸、燥咳、支气管炎、肠燥、赤白带、乏力、久咳、咳嗽、皮肤皲裂、手足皲裂、水肿、脏腑虚衰、大便不利、大便不通、体虚、小便不利。

功能主治

补虚润燥，解毒通便，祛风杀虫。体虚，脏腑枯涩，大便不通，皮肤皲裂，燥咳，小便不利，五疸水肿，地胆、野葛、硫黄中毒。

性味

甘，凉。

注意

外感诸病、大便滑泄者不宜服。

原形态

为猪科动物猪的脂肪油。

化学成分

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等。

复方

(1)猪油100克。米酒100ml煮沸，放猪油煎4-5分钟，于两次食前温服。功能滋肠通便。适用于肠燥便秘。 (2)猪油60克，苦瓜250克，炒服。功能清热养肝，明目补肾。适用于急性结膜炎、目糊。 (3)猪油适量，外搽。功能滋润肌肤。适用于皮肤干燥、皲裂。

临床应用

猪油俗称板油，以白厚而不腥臊者为佳。