原料 人参……8克 鸡腿……1只 糯米……20克 红枣、盐适量 做法 ①将糯米淘洗干净，用清水泡1小时，沥干；人参洗净，切片；红枣洗净；鸡腿剁块，洗净，汆烫后捞起，再冲净。 ②将糯米、鸡块和人参片、红枣一起盛入炖锅，加水适量，以大火煮开后转小火炖至肉熟米烂，加盐调味即可。 汤品解说 人参能补气固脱、安神益智，红枣补气养血，糯米温暖脾胃、补益中气。此汤有敛汗固表、安神助眠的功效。