小结

本方为食疗方，适用于：心悸、低血压、耳鸣、昏仆、眩晕、脉沉弱、脉沉细弦、舌淡红、苔黄白。

配方

枸杞子30克，板栗200克，葛根100克，乌骨鸡1只(约1000克)，盐、料酒各适量。

功能主治

调补肝肾。

用法用量

将枸杞子洗净，板栗去外壳用肉，葛根切成片，鸡宰后去毛和内脏并洗净，一起放入砂锅，加水足量，煮沸后打去浮沫，加盐、料酒，小火炖至鸡肉烂熟即成。肉、药、汤分多次吃完，每周吃1次，连吃3次以上。

临床应用

肝阴不足，卧、坐、蹲体位突然起立即眩晕、耳鸣、心慌，甚至昏倒，但平卧片刻后诸症即可减轻或消失。有的还出现尿时眩晕，苔或白或黄，舌质或红或淡，脉沉细弦或沉弱。低血压枸杞子为补肝肾之要药，尤具养肝明目之功。板栗为补肾之果，有强筋壮骨之力。葛根有升举作用，将栒杞子、板栗、乌骨鸡肉所补肝肾之精升至头脑以养脑窍，则耳鸣、眩晕可休矣。现代研究表明，枸杞子含甜菜碱、多糖、单糖、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1 、维生素B2 、维生素C、氨基酸等，有抑制脂肪在肝内沉积，促进肝细胞新生的作用，还含亚油酸，可防治动脉粥样硬化，与葛根相配，尤其能防治脑动脉硬化和脑血栓形成。板栗被称为"干果之王"，所含维生素、矿物质与枸杞子不同，而蛋白质、糖分尤为丰富，与乌骨鸡同煮，动、植物蛋白齐全，更能发挥补阳精、养脑窍的作用。所以本药膳适宜于肝肾阴精不足之低血压。