小结

本方为食疗方，适用于：更年期综合征、面萎黄、气血不足、萎黄、面晦暗、腰膝酸软。

配方

鹌鹑3只，甘草10克，猪瘦肉30克，红枣、姜、盐、味精各适量。

功能主治

鹌鹑具有滋肾阴、补气血、补脾胃的功效，红枣具有补血益气的功效，甘草能调和药性。以上几味配伍同用，对更年期综合征均有疗效，可缓解气血不足、腰膝酸软、面色晦暗等症状。

制法

1.甘草、红枣入清水中浸透，洗净。 2.猪瘦肉洗净，切成小方块；鹌鹑洗净，与猪瘦肉一起入沸水中汆去血沫后，捞出。 3.将除盐、味精外的材料装入炖盅内，加适量清水炖40分钟，调入盐、味精即可。