小结

本方为食疗方，可用于：健脾开胃、帮助消化。

配方

苹果半个，苦瓜半根，牛奶200ml。

功能主治

苦瓜含有的苦瓜苷和苦味素可以促进食欲，有清热消暑、补肾健脾的功效，苹果富含果胶和纤维素，二者与牛奶搭配榨汁，能够促进胃肠道蠕动。故此款蔬果汁具有健脾开胃、帮助消化的功效，适合夏季提高食欲时饮用。

制法

1.将苹果洗净，去核，切块；苦瓜洗净，去子，切成薄片。 2.将切好的苹果和苦瓜一起放入榨汁机中，加入牛奶榨汁即可。

注意

苹果富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善消化功能。但苹果中的粗纤维和有机酸会刺激胃肠壁，溃疡性结肠炎以及有胃寒症状者不宜多吃。