黑豆益母草瘦肉汤
原料 猪瘦肉……250克 黑豆……50克 薏米……30克 益母草……20克 枸杞、盐、鸡精各适量 做法 ①将猪瘦肉洗净,切块,汆水;黑豆、薏米、枸杞洗净,浸泡;益母草洗净。 ②将猪瘦肉、黑豆、薏米放入锅中,加入清水慢炖2小时。 ③入益母草、枸杞稍炖,调入盐和鸡精即可。 汤品解说 益母草活血化淤、调经止痛,黑豆解毒利尿、滋阴补肾,薏米清热祛湿,枸杞滋阴补肾。故此汤对血热型月经过多有较好的食疗作用。
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