当归乌鸡汤
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：白色念珠菌感染、附睾炎、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌、球菌、伤寒杆菌。
配方
乌鸡1只(约500克)，当归15克，熟地15克，白芍15克，知母15克，地骨皮15克，葱、生姜、盐、味精各适量。
功能主治
知母为单子叶植物百合科知母的干燥根茎，属清热下火药。知母煎剂对葡萄球菌、伤寒杆菌有较强的抑制作用，对痢疾杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白色念珠菌等也有不同程度的抑制作用。此汤对于急、慢性附睾炎均有一定疗效。
制法
1.乌鸡宰杀洗净，去内脏；生姜洗净，切片；葱洗净，切段。中药材洗净，装入纱袋，扎紧口。 2.中药袋、生姜片、葱段塞入鸡腹内扎紧，鸡肚朝上放入砂锅内，加水1500ml，上笼用旺火蒸2小时，取出药袋，加盐、味精调味，复蒸10分钟即可。
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