香菇冬笋公鸡汤
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，可用于：滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便。
配方
小公鸡250克，鲜香菇100克，冬笋65克，上海青8棵，盐少许，鸡精5克，香油2ml，葱末、姜末、枸杞子各3克，食用油适量。
功能主治
此汤可滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便。香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，适宜儿童、青少年、孕妈妈和老年人食用。
制法
1.小公鸡处理干净，剁块汆烫；香菇去蒂洗净，切成片；冬笋洗净切成片；枸杞子洗净；上海青洗净备用。 2.炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入适量清水，放入鸡肉、香菇、冬笋、上海青、枸杞子煲熟，调入盐、鸡精烧沸，淋入香油即可。
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