春盘面
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：脾胃气虚、气短、消瘦、营养不良、懒言、肢体困倦。
配方
白面粉3000克，羊肉1000克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250克，白菜心500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。
功能主治
补中益气。
用法用量
将羊肉、羊肚洗净，切成2cm见方的小块；蘑菇洗净，一切两块；白菜心洗净，切段；韭黄洗净，与白菜心剁碎待用。将白面粉用水发透，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。将羊肉块，羊肚块下入铝锅内，加入生姜、蘑菇，置武火上烧开，然后将面条下入，烧沸，加入食盐、料酒醋、胡椒粉即可。
临床应用
适用于脾胃气虚、营养不良所致的气短，懒言、肢体困倦、身体消瘦等症。
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