小结

本方为食疗方，可用于：理气开胃、降血压。

配方

粳米200克，海带30克，猪瘦肉50克，胡萝卜1根，盐3克，胡椒粉1.5克，淀粉5克，料酒3克，味精2克，冷水2000ml。

功能主治

理气开胃，降血压。

制法

1.海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块。 2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。 4.猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。 5.锅中加入约2000ml冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂，加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。