小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：胆囊炎、肝炎、喉痹、黄疸、急性膀胱炎、急性肾炎、口疮、口腔溃疡、慢性肾炎、热病、伤津、肾炎、湿热体质、夏季热、心脑血管疾病、阳盛体质、阴虚体质、高血压、火热、口舌生疮、目赤、热盛伤津、暑热、暑热伤津、心烦、阳痿、饮酒过度、烦渴、口渴、小便不利、咽喉肿痛、肿痛。

功能主治

清热解暑，除烦止渴，利小便。主治暑热烦渴，热病伤津，小便不利，咽喉肿痛，口疮，目赤肿痛。

性味

甘，寒。

归经

入心、胃、膀胱经。

用法用量

内服：可适量食用。 外用：适量。

注意

1、吃西瓜不宜过多。 2、感冒初期忌食西瓜。 3、打开过久的西瓜不宜吃。 4、中寒湿盛者慎用。

别名

寒瓜，天生白虎汤。

原形态

为葫芦科植物西瓜的果实。

化学成分

西瓜瓤含瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸及磷酸、苹果酸.乙二醇、果糖、葡萄糖、蔗糖、钾盐、维生素C、胡萝卜素等，其中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素形成导致利尿。西瓜的配糖体也具有利尿、降压作用。另外，西瓜含有的少量盐类对肾炎有特殊的功效。由于西瓜含有充沛的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，故西瓜是天然的补液剂。

药理作用

有利尿作用。

含量测定

西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维生素A、B族维生素、维生素C,挥发性成分中含多种醛类种子：含脂肪油、蛋白质、维生素2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。

复方

(1)西瓜适量，捣汁饮，每次1-2杯。功能清暑解渴止呕。适用于中暑头晕、干渴作呕。 (2)西瓜500-1000克，每日1-2次。功能清热除烦，通利大小便。适用于热病烦渴、小便不利、大便干燥。 (3)西瓜汁适量，频频含服。功能清热利咽。适用于咽喉疼痛、口舌生疮。 (4)西瓜500-1000克，每日2-3次。功能清热利尿。适用于尿路感染、尿涩作痛。 (5)西瓜汁1-2杯，每日2次。并将西瓜皮削去白色部分，加决明子15克，水煎代茶饮。功能清热平肝。适用于高血压、风火牙痛。 (6)西瓜翠衣10克，金银花10克，太子参10克，鲜荷叶半张，水煎服。功能益气清热。适用于小儿夏季热。

各家论述

凡中寒湿盛者忌服。

临床应用

[食疗方选]： (1)西瓜鸡丁汤 [原料]西瓜1个，鸡肉适量。 [制法]西瓜去瓤，留完整瓜壳，鸡肉切丁放入瓜壳内，加适量清水，隔水炖至鸡肉熟。此汤清热解暑主治中暑。 (2)冰糖蜜西瓜 [原料]西瓜1个(约500克左右)，蜂蜜50克，冰糖50克。 [制法]将西瓜洗净，切下蒂部(约10cm)作盖，用汤匙挖去少量瓜瓤。将冰糖略砸碎，与蜂蜜同装入西瓜内，加盖，置大碗内，隔水蒸1小时后取出。吃瓜内糖水，每日1只，连吃7日。此方清热，化痰，定喘。主治小儿暑季哮喘，痰稠，舌红，苔黄，大便干燥，渴喜冷饮，发热。

备注

西瓜瓜瓤甘甜爽口，果汁最充沛，含水量高达96.6%，并有各种营养成分，故被喻为"天生白虎汤"。对那些"苦夏"而茶饭不思、营养不足的人，西瓜确有开胃、利水、祛暑、滋养身体的妙用。