小结

本方为食疗方，可用于：缓解用脑过度、提高记忆力、安神益智。

配方

粳米150克，陈皮6克，核桃仁20克，冰糖10克，色拉油5克，冷水1500ml。

功能主治

本方能够缓解用脑过度，提高记忆力，安神益智。

制法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用。 2.陈皮用冷水润透，切丝。 3.核桃仁用色拉油炸香，捞起放入碗中备用。 4.将粳米放入锅内，加入约1500ml冷水，置旺火上烧沸，再用小火熬煮至八成熟时，加入陈皮丝、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粳米软烂，即可盛起食用。