小结

本方为药膳方，常用于：心肝失调、冠心病。

配方

人参、灵芝各10克，兔肉100克，料酒10ml，葱10克，姜、盐各5克，植物油30ml，上汤400ml。

功能主治

滋阴养心、补益气血、疏肝行气。

用法用量

1.人参润透切片，灵芝润透切片，兔肉洗净，切3cm见方的块，葱切段，姜拍松。 2.人参、灵芝、兔肉放入碗内，放入料酒、盐拌匀，腌渍30分钟。 3.锅置中火上，放入植物油，烧六成热时，放入兔肉，加上汤400ml，放入人参、灵芝片、姜、葱，用武火烧沸，文火煲25分钟即成。每日1次，每次食兔肉30克，吃人参(灵芝可不吃弃去)。

临床应用

心肝失调之冠心病患者食用。