小结

本方为药膳方，常用于：脾胃损伤、瘦弱。

配方

生姜15克，肉桂5克，猪肚150克，猪瘦肉50克，薏米25克，盐2克。

功能主治

本品具有温胃散寒的功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适合脾胃虚损、身体瘦弱者食用。生姜、肉桂均有温补脾胃的作用。

制法

1、猪肚里外反复洗净，汆烫后切成长条；猪瘦肉洗净后切成块。 2、生姜去皮，洗净，用刀拍烂；肉桂浸透洗净，刮去粗皮；薏米淘洗干净。 3、将上述材料放入炖盅，加适量清水，隔水炖2小时，加盐调味即可。