小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：结膜炎、痢疾、气郁体质、表证、疮毒、风热袭肺、腹痛、目赤、目痒、湿热中阻、湿浊中阻、头痛、头晕、下利、泻痢、眵多、胸膈不利。

功能主治

[1]清热解表，辟秽，利湿开郁，消肿止痛。主治风热袭肺的表证及痢疾，结膜炎。 [2]理气，开郁，辟秽，和中。治下痢腹痛，结膜炎，疮毒。 [3]理气止痛，辟秽开郁。主湿热中阻，胸膈不舒，泻痢腹痛，头晕头痛，目赤，疮毒。

性味

辛、微甘，温。

归经

入脾、胃、肝经。

用法用量

内服：煎汤，3-10克；或代茶饮。 外用：适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。

注意

火热内盛，燥结便秘者慎食。

别名

白末利，小南强，柰花，鬘华，末梨花。

原形态

为木犀科植物茉莉的花。

化学成分

鲜花含油，主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。

药理作用

顺式-茉莉酮具有使平滑肌收缩和降压的作用。

含量测定

茉莉花含油0.2％-0.3％油中的主要成分为苯甲醇，素馨酮，顺式-茉莉酮，二氢茉莉酮，醇及其脂类等。

复方

(1)茉莉花3克，玳玳花3克，沸水泡饮服，每日1-2次。功能理气解郁，和胃止痛。适用于胃痛、腹痛、消化不良。 (2)茉莉花3克，丁香2克，沸水冲泡，待凉漱口。功能和血止痛。适用于牙痛。 (3)茉莉花根10克，研粉，临睡吞服。功能止痛安神。适用于头痛、失眠。 (4)茉莉花3克，薄荷3克，开水泡饮服，每日1-2次。功能芳香除臭。适用于口臭。

临床应用

[食疗方选]： (1)茉莉花露 [原料]茉莉花适量。 [制法]将茉莉花切碎后水煎，留取蒸馏液，即成茉莉花露，每日3次。此露利湿，辟秽，化浊。用于胸闷、恶心、胃痛等症。 (2)茉莉花茶 [原料]茉莉花3克，青茶3克，藿香6克，荷叶6克。 [制法]用沸水浸泡上述原料，代茶饮用。此茶清热解暑，用于夏季感冒，发热头胀，脘闷少食，小便短少。 (3)茉莉鱼头 [原料]茉莉花15克，鲢鱼头1个。 [制法]用水炖熟服用。此菜辟秽化浊，芳香开窍。用于头晕，头痛。