原料 猪瘦肉……250克 莲藕……300克 红豆……50克 蒲公英、姜丝、葱丝、盐、味精、料酒各适量 做法 ①将猪瘦肉洗净切块；莲藕去节去皮，洗净切段；红豆去杂质，洗净；蒲公英洗净，用纱布包好，扎紧。 ②锅内加水，放入猪瘦肉、莲藕、红豆、纱布包，以大火烧沸再改小火煮1小时，捞弃纱布包，加葱丝、姜丝、盐、味精、料酒调味即可。 汤品解说 蒲公英能清热解毒、利尿散结，莲藕能滋阴养血、强壮筋骨，与红豆配伍，对辅助治疗风湿性关节炎有一定的食疗作用。