小结

本方为药膳方，常用于：肺结核、瘦弱、体虚、

配方

鳗鲡500克，黄酒或甜酒、调料适量。

功能主治

补虚杀虫，调脾健胃。适用于体虚瘦弱的病人。现民间治疗肺结核病亦有应用。

制法

将鳗鲡鱼治净、切段，用水与黄酒或甜酒各半煮熟，以盐、醋、生姜调味食用。