小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：干眼症、伤寒、心力衰竭、炎症、夜盲症、肿瘤、烦躁、咳逆、流清涕、上气咳逆、食欲不振、心烦、胸闷、口渴、皮肤角化、下肢水肿。

功能主治

润肺化痰，止渴，除烦。主治咳逆，口渴，心烦。

性味

甘，平。

归经

入脾胃、肾经。

用法用量

内服：煎汤，15-30克。

别名

都咸子，鸡腰果，心果树。

化学成分

腰果每100克含热量2310千卡，维生素B1 0.27mg，钙26mg，蛋白质17.3克，维生素B2 0.13mg，镁153mg，脂肪36.7克，铁4.8mg，糖类38克，锰1.8mg，膳食纤维3.6克，维生素E3.17mg，锌4.3mg，铜1.43mg，维生素A8μg，胡萝卜素49μg，锂503mg，磷395mg，钠251.3mg，硒34μg。果壳中含腰果酸、腰果酚、腰果二酚、左旋表儿茶精、腰果苷、杞柳苷、β-谷甾醇。

药理作用

1.抗衰老作用。 2.软化血管作用。

临床应用

[食疗方选]： 腰果鸡丁 [原料]鸡脯肉200克，腰果75克，鸡蛋清2只，葱、姜末、盐、味精、米酒、淀粉适量，花生油250克。 [制法]鸡脯肉去皮切成丁状。加盐、米酒、淀粉适量、鸡蛋清2只，拌匀。起油锅，鸡丁炒至八成熟。腰果入油锅，炸熟捞出。起油锅，下葱、姜，再下鸡丁、腰果，加盐、味精适量，汤少许，炒匀即成。此菜润养肌肤。