原料 冬虫夏草……2克 红枣……10颗 甲鱼……1只 葱、姜、蒜、鸡汤、料酒、盐各适量 做法 ①将甲鱼洗净切块；冬虫夏草洗净；红枣洗净泡发；葱洗净切丝；姜洗净切末。 ②将甲鱼块放入锅内煮沸，然后捞出。 ③甲鱼放入砂锅中，放入冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱丝、姜末、蒜瓣、鸡汤，炖2小时即成。 汤品解说 冬虫夏草能补虚损、益精气，甲鱼可滋阴补肾、清热消淤，红枣益气养血。几者配伍，有解肝郁、安心神的功效。