小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫蛇咬伤、虫咬皮炎、毒虫咬蜇、毒蜂螫伤、腹膜炎、鸡眼、疥癣、阑尾炎、淋巴结核、瘰疬、慢性胃肠炎、脑膜炎、乳腺炎、烧烫伤、蛇头疮、头疖、无名肿毒、消渴、瘿病、坐骨神经痛、乏力、甲状腺肿、淋巴结肿、脾胃虚弱、腰痛、疣赘、肿毒、腹痞块、筋骨痛、纳少。

功能主治

健脾和中，祛痰散结，润肠通便。适应于瘿病肿毒，水火烫伤，虫咬蜂蜇。

性味

性平，味甘、辛。

用法用量

蒸食、煮食。

注意

芋头生食有小毒，热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。

化学成分

含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、β–胡萝卜素、维生素A、维生素B,维生素B、烟酸、维生素C、维生素E、钠、钾、锌、钙、锰、镁、铜、磷、硒，以及皂苷等药用成分。所含氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，有抗癌防癌的作用。

临床应用

慢性胃肠炎、甲状腺肿大、虫咬性皮炎等。

备注

《本草拾遗》："芋头，吞之，开胃，通肠闭；产后煮食之，破血；饮其汁，止血、渴。" 《岭南采药录》："芋头，以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠病及虚病，大人亦合，并可免一切疥疮。"