小结

本方为食疗方，适用于：高胆固醇血症、高脂血症、中暑、烦躁、食欲不振。

配方

乌梅10颗，冰糖适量。

功能主治

本品可健脾和胃、生津止渴、滋补肝肾。对夏日烦躁、中暑、食欲不振、高脂血症、高胆固醇血症者有食疗作用。

制法

1.将乌梅洗净备用；汤锅上火，加入乌梅、适量清水，大火煮开。 2.转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色、透明，以及梅肉化开为止。 3.继续煎煮，将汤汁煮成浓缩汁，加少许冰糖调味即可。