小结

本方为美容方，可用于：润肤、延缓衰老、促进代谢、减少脂肪。

配方

冬瓜500克，料酒、味精、盐、葱末、姜末、麻油、黄豆芽汤、水淀粉、豆油各适量。

功能主治

润肤、延缓衰老、促进代谢、减少脂肪。此菜能润肤、减肥，如能常食，则可获得理想的健美效果。

用法用量

将冬瓜洗净去皮，切成长条，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水投凉，整齐地码在盘中。炒锅放入豆油，炒热后放入葱、姜末，煽炒出香味，加入黄豆芽汤、料酒、盐、味精，投入冬瓜条，烧沸后用水淀粉勾芡，淋入麻油，推匀后出锅装盘即可。