凉拌银耳
小结
本方为药膳方，常用于：津液亏虚、虚弱、
配方
银耳20克，火腿丝15克，白糖、味精、盐、葱花及香油适量。
材料获取与鉴别
功能主治
滋阴养胃，润肺补虚。适用于津液亏损，身体虚弱。
制法
于铝锅中以1000毫升水一匙盐的比例将此盐水烧开，放入洗净发胀的银耳，待水再开捞出、沥干，加白糖、味精及火腿丝拌匀，临吃前加入葱花、香油少许。
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