小结

本品可食用，可用于：动脉粥样硬化、肥胖症、肝病、肾病、溃疡。

功能主治

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。

注意

无禁忌人群。

性状

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

鉴别

飞碟瓜瓜型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为佳，如表面出现黑点，则内部品质有问题。

各家论述

一般人群均可食用。

临床应用

飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。可以凉拌或者炒食。飞碟瓜每100可中，含热量13.00大卡、碳水化合物4.40克、脂肪0.10克、蛋白质1.00克、纤维素2.50克。