原料 太子参……30克 红枣……25克 山药、胡萝卜……各50克 鸡胸肉……200克 枸杞、盐适量 做法 ①将太子参、红枣洗净后，装入棉布袋，加入1500毫升水一起用大火煮沸，再转小火熬煮40分钟，取汤汁；枸杞洗净。 ②鸡胸肉、胡萝卜、山药洗净后剁成泥，加入盐搅拌均匀，用手捏成球状，放入小盅内，倒入备好的汤汁至七分满，并放入枸杞。 ③将鸡肉盅用大火蒸约15分钟即可。 汤品解说 太子参补益脾肺、益气生津，山药和胡萝卜均可助消化、止泻补脾。此汤有益气健脾、敛汗固表、利水消肿的功效。