小结

本方为食疗方，适用于：微循环。

配方

粳米、萝卜各100克，鹌鹑1只，葱末3克，姜末2克，料酒9克，盐3克，味精1克，冷水1000ml。

功能主治

改善人体微循环，补气血，缓解压力。

制法

1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒稍腌，将碗放入笼里，用旺火蒸半小时，见鹌鹑肉熟烂后拆去骨头。 2.萝卜洗净、去皮，切成细丝，放入沸水锅中烫1分钟，再捞入凉开水中过凉，备用。 3.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，放入锅中，加入约1000ml冷水，用旺火烧沸，再用小火熬煮。 4.待米花汤浓时放入鹌鹑肉和萝卜丝，加盐、味精调好味，再煮片刻，即可盛起食用。