小结

本方为食疗方，适用于：阳虚体质、热证、食欲不振、水肿、虚弱、便干、低热。

配方

水鸭400克，薄荷100克，生姜片10克，盐3克，胡椒粉、鸡精各3克，食用油适量。

功能主治

此汤可滋养肺胃、健脾利水。适宜体内有热、低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿者食用。

制法

1.水鸭洗净，斩成小块，入沸水中汆去血水，捞出；薄荷洗净，摘取嫩叶，备用。 2.净锅加油烧热，放入生姜片、鸭块炒干水分，加入适量清水，将锅内的食材全部倒入煲中煲半个小时，再放入薄荷叶、盐、胡椒粉、鸡精调匀即可。

注意

素体虚寒者、风寒感冒患者、腹泻清稀者、腰痛者、虚寒型痛经者、动脉硬化患者、慢性肠炎患者慎食。