小结

本方为食疗方，适用于：口干、舌红。

配方

莴笋175克，豆腐100克，蛤蜊75克，葱、姜、盐各适量。

功能主治

滋阴。改善口燥舌红。

制法

1.将莴笋去皮洗净切片；豆腐洗净切片；蛤蜊洗净；葱、姜洗净切丝。 2.净锅上火倒入油，将葱丝、姜丝爆香，下莴笋煸炒，倒入水烧沸，下豆腐煲10分钟，最后下蛤蜊续煲至开口后加盐调味即可。