小结

本方为食疗方，适用于：肺燥咳嗽、慢性肺炎、虚烦、肺气阴两虚证、不安。

配方

水发百合50克，玉竹10克，猪瘦肉75克，清汤适量，盐3克，砂糖3克，枸杞子适量。

功能主治

本品具有补肺益气、养阴润肺的功效，适合肺气阴两虚型的慢性肺炎患者食用。百合甘凉清润，主入肺心二经，长于清肺润燥、清心除烦，为肺燥咳嗽、虚烦不安者所常用之药。

制法

1、将水发百合洗净；猪瘦肉洗净切片；玉竹用温水洗净浸泡备用。 2、净锅上火倒入清汤，调入盐、砂糖。 3、下入猪瘦肉烧开，捞去浮沫，再下入玉竹、水发百、枸杞子煲至熟即可。