小结

本方为药膳方，常用于：肾阴亏虚、高血压。

配方

水发海参200克，水发木耳50克，西芹100克，葱、姜各5克，盐10克，鸡汤300ml，植物油50ml。

功能主治

补肝肾、益气血。

用法用量

1.把发透海参去肠杂，顺着切薄片；木耳洗净去杂质及蒂根；西芹洗净切4cm长的段，姜切片，葱切段。 2.炒锅放植物油置武火烧至六成热，放入姜、葱爆香，放入海参、木耳、西芹、盐炒匀，放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。每日1次，每次吃海参50克。

临床应用

高血压肾阴亏损患者食用。