原料 杜仲……20克 枸杞……15克 牛肉……500克 葱、姜、盐各适量 做法 ①将牛肉洗净切块，放在热水中稍烫一下，去掉血水；葱洗净切段；姜洗净切片。 ②将杜仲和枸杞用水冲洗干净，然后和牛肉、姜片、葱段一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，转小火将牛肉煮至熟烂。 ③起锅前去杜仲、姜片和葱段，调入盐即可。 汤品解说 杜仲补肝肾、壮腰膝、强筋骨，与枸杞、牛肉搭配，能够降血压、聪耳明目。此汤适用于高血压及肾虚引起的耳鸣耳聋、腰膝无力等症。