小结

本方为食疗方，适用于：神经衰弱、用脑过度。

配方

天麻30克，山药5克，枸杞子5克，猪脑1付，猪腱子肉50克，生姜5克。

功能主治

健脑、开窍。本方对神经衰弱有一定的辅助治疗作用。脑力劳动者尤其处于考试期间的考生适当进食，可改善大脑工作状况，提高记忆和思维效率。

制法

将药材洗净，浸泡10分钟；将猪脑表层筋膜除去，洗净；将猪脑、猪腱肉、药材一起放入盅内，加水400ml(约4碗水)，用武火炖半小时后改用文火炖两个半小时即可。

用法用量

佐餐食用。