原料 生地、丹皮……各15克 红枣……8颗 午餐肉……100克 乌鸡……1只 姜、葱、骨头汤、盐、味精、料酒各适量 做法 ①将生地、丹皮洗净沥水；午餐肉切块；姜洗净切片；葱洗净切段。 ②乌鸡去内脏及爪尖，剁块，入开水中汆烫。 ③将骨头汤倒入净锅中，放入乌鸡块、午餐肉、生地、丹皮、红枣、姜片，烧沸后加入盐、味精、料酒、葱段调味即可。 汤品解说 生地清热凉血、益阴生津，丹皮活血散淤，红枣补中益气，乌鸡滋阴养颜。故此汤对肝血亏虚引起的口燥舌红有食疗效果。