清炖鳖参

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小结

本方为药膳方,常用于:潮红、口干、麻疹、皮肤干燥、食欲不振、手足心热、消瘦、

配方

鳖(团鱼)250克,红参5克。

材料获取与鉴别


功能主治

益气养阴,清热。适用于小儿麻疹后期,潮红不退,手足心热,皮肤干燥,口干,形瘦,食欲不振等症。

制法

鳖入清水中养2~3日,取出,放入锅中煮至七成熟,去甲,入人参,共炖至烂熟,入食盐少许调味。吃肉饮汤。另将鳖甲炒脆,研为极细末。

用法用量

每服1.5克,日3次。

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