黑豆益母草瘦肉汤

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材料 猪瘦肉……250克 黑豆……50克 薏米……30克 益母草、枸杞子、盐各适量 做法 1.猪瘦肉洗净,切块,汆烫;黑豆、薏米、枸杞子洗净,浸泡;益母草洗净。 2.将猪瘦肉、黑豆、薏米放入锅中,加入清水慢煮2个小时。 3.放入益母草、枸杞子稍炖,调入盐即可。 养生功效 益母草可活血化淤、清热解毒,是妇科月经病及产后病的要药,故有“益母”之称;黑豆具有解毒利尿、滋阴补肾的功效;薏米可清热祛湿、健脾益气。三者合用,对血热互结型月经过多有较好的食疗作用。

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