小结

本方为药膳方，常用于：肾阳不足、恶寒、尿频、性欲减退、阳痿、早泄、腰膝酸软、肢冷、

配方

麻雀300克，枸杞子20克，核桃仁20克，香菜9克，调料适量。

功能主治

壮阳益精。适用于肾阳不足，阳痿早泄，畏寒肢冷，腰膝酸软，小便频数等症。现多用于男子性神经衰弱。

制法

枸杞子洗净后，一半水煮提取浓缩汁，另一半上屉蒸熟备用；核桃仁去皮衣，油炸至微黄而脆；麻雀治净，去嘴，一切两半，加淀粉浆拌匀；勺中植物油六七成热时，下麻雀炸透，捞出沥油；用小碗加酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量，及枸杞浓缩汁，对成清汁备用；香菜切段；勺内加底油，上火烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片炸锅后，加麻雀、枸杞子、核桃仁，翻后烹入清汁，撒香菜段，淋香油，出勺装盘。