小结

本方为食疗方，可用于：祛风散寒、解毒止泻。

配方

大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。

功能主治

祛风散寒，解毒止泻。大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1 结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其他有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。

用法用量

饮用时取上清酒液服用。每日1-2次，每次10-20ml。

临床应用

将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2-3刀；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2-3月即成。