小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：脚膝乏力、脚膝酸软、腰背痛。

功能主治

强肝、补肾、通便、安眠、补肝肾、强筋骨的功效，常用于腰背疼痛，足膝乏力等。长于治疗足膝酸软乏力、腰背疼痛等。

性味

杜仲雄花性味辛，温。杜仲雄花入肝经，肾经。

制法

采花时，根据修剪要求在剪下的雄花枝上采集雄花。采摘时雄蕊与萌芽分开放，然后将丛状雄花的每个雄蕊分开，以便于杀青，并使雄花茶茶体形状美观。经过细致筛选的杜仲雄花放于干净、干燥通风处摊晾12-24小时，摊晾后的杜仲雄花可进行雄花茶加工。如果产花量大，暂时来不及加工的，可进行低温贮藏保鲜，保鲜温度2-5℃。准备保鲜的杜仲雄花不进行筛选和初加工。保鲜的雄花可用塑料袋或纸箱包装，每袋(箱)2-3kg。保鲜过程中要防止堆积发热及雄花失水，雄花贮藏时最好不与其他物品放在一起，避免雄花被污染或串味。

原形态

杜仲是雌雄双株的树，雄花就是杜仲雄树开的花。杜仲，又名思仙《本经》。地球上只有一属一种，在第四纪冰期来临时，便在欧洲和亚州部分地区消失，只在亚州中国的中部地区存活，故有"植物活化石"的美称。

栽培

杜仲雄花的采收时间应根据杜仲雄花的开花期而定。因各产区气候条件的差异开花时间各不相同，长江以南地区约为3月10日至4月5日；黄河、淮河流域在3月下旬至4月中旬；石家庄及其以北地区约在4月上旬至4月下旬。

药理作用

科学研究发现："杜仲雄花"特含60多种有效植物成分，如木质素类，环烯醚萜类、苯丙素类活性物质(如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙)、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素 Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等，其中氨基酸含量达21.47%，钙的含量达0.92%，锌含量达51mg/100克，分别是杜仲叶的1.8倍和5.2倍，有效成分最为全面，而且含量更高，杜仲雄花，汇集了所有杜仲的精华，可以说杜仲雄花具备植物杜仲所有的保健功效，而且对于"强肝、补肾、通便、安眠、降三高"的效果尤为显著。

临床应用

一、饮酒伤肝又伤肾，解酒醒酒用雄花常醉酒的人都知道，人酒醉以后第二天是最难受的，常常头痛、胸涨，又烦又闷有一种说不出的痛苦。杜仲雄花茶中含有的环烯醚萜类和苯丙素类等活性成分，能够有效分解酒精，降低烟、酒精对人体的危害，醒酒作用尤为突出，醉酒后或第二天喝上浓浓的一杯，就可感觉是神清气爽，醉意大减，而且对于肝脏也有很好保护作用，是老板、白领等饮酒聚会后的最佳饮品。 二、杜仲雄花不简单，具有补肾功能杜仲雄花含有天然植物成分，大量的松脂素二葡萄糖苷和京尼平苷，具有很好的预防性欲下降的作用，"肾阳虚"患者多见肾上腺系统功能低下，杜仲本身又有很好的兴奋垂体－肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能的作用。 三、睡不着觉真痛苦，雄花一杯好入眠中医理论记载，杜仲本身就具有很好促进睡眠的效果，另外医学研究证明：杜仲雄花还有双向调节血压的作用，有效降压，改善高血压病人失眠症状。晚上睡觉前，喝上一杯，轻松入睡，一觉到天亮。 四、便秘苦楚难言语，排除毒素人轻松杜仲雄花中纤维含量为10.2%，其中食物纤维含量高达35.8%。众所周知，植物的结构是依靠纤维来支撑的。食物纤维不仅能清洁肠道，还有很好的消除便秘的效果，另外，特含桃叶珊瑚苷还有很好的泻下的作用，通便效果更加显著。