小结

本方为食疗方，适用于：病毒性肝炎、高脂血症、急性肾炎、尿路感染、脂肪肝、肥胖、高血压。

配方

黄鳝2条，山药60克，葛根30克，枸杞子、盐5克，葱花、姜片各2克。

功能主治

健脾益气、祛风除湿。适宜尿路感染者，急性肾炎患者，高血压、高脂血症、肥胖患者，脂肪肝、病毒性肝炎患者。

制法

1.将黄鳝收拾干净、切成段，汆水；山药去皮、洗净，切片；枸杞子洗净。 2.锅中调入盐、葱花、姜片，大火煮开后，下入黄鱔、山药、葛根、枸杞子煲至熟即可。