小结

本品可食用，可用于：咳嗽、脾胃不和、痰多、不安、二便不通、烦热。

功能主治

和脾胃，利二便，消痰饮，降压。主治脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热不安。

性味

辛、甘，平。

归经

入肝、脾、胃经。

用法用量

内服：煎汤，鲜品60-90克。

注意

《得配本草》："泄泻者禁用。"

别名

蒿子秆，革命草，飞草菜，野青菜，野木耳菜，安南菜。

化学成分

野茼蒿每100克可食部分含蛋白质4.5克，粗纤维2.9克，胡萝卜素5.1mg，维生素B0.33mg，烟酸1.2mg，维生素C10.0mg。

药理作用

清除自由基活性和保肝作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)凉拌野茼蒿 [原料]野苘蒿嫩茎叶400克，精盐、味精、麻油各适量。 [制法]将野苘蒿去杂洗净，入沸水锅内焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎，放入盆内撒上精盐、麻油、味精拌匀即成。此菜鲜嫩爽口，健脾、消肿、行气。适用于感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿等症患者的食疗。 (2)野茼蒿炒肉丝 [原料]野茼蒿嫩茎叶250克，猪肉100克，葱、姜、料酒、食油、精盐、味精、清汤各适量。 [制法]将野苘蒿嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出挤干水，切段；猪肉切成丝上浆；将料酒、精盐、姜末、味精兑成汁。炒锅上火加油烧热，投入猪肉丝和葱、姜末，烹入兑汁，炒至入味，加野茼蒿炒匀，出锅装盘即成。此菜鲜香味爽。健脾滋阴、消肿解毒，对体虚、营养不良性水肿、阴虚咳嗽、感冒发热、尿路感染等病症有良好食疗作用。